Cuoco / a per Bistrot CITYLIFE (419534)

Tempi Moderni spa Filiale di Genova; Lombardia; In loco; EUR 35.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una nota agenzia di lavoro cerca un Direttore / trice di sala per un ristorante situato a Milano CITYLIFE. Il candidato ideale deve avere esperienza nel ruolo, ottime capacità organizzative e comunicative, e attitudine al lavoro di squadra. Le principali responsabilità includono la gestione operativa della sala e il coordinamento del personale. Si offre un contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, in un ambiente dinamico e ben organizzato.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di direttore di sala.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend.
• Buona padronanza della lingua italiana.
• Conoscenza di normative igienico-sanitarie e di sicurezza.

Mansioni

• Gestire l'operatività della sala e coordinare il personale.
• Accogliere i clienti e garantire un'esperienza di ospitalità impeccabile.
• Guidare e motivare il team di camerieri e sommelier.
• Monitorare la qualità del servizio mantenendo alti standard aziendali.
• Gestire prenotazioni e ottimizzare i flussi dei tavoli.
• Gestire eventuali reclami o esigenze particolari dei clienti.

Conoscenze

Capacità organizzative

Capacità comunicative

Lavoro di squadra

Orientamento al cliente

Descrizione del lavoro

Tempi Moderni S.p.A - Agenzia per il lavororicerca per Bistrot cliente nella zona di Milano CITYLIFE :

Direttore / trice di sala per ristorante

Requisiti :

• Esperienza pregressa nel ruolo
• Ottime capacità organizzative e comunicative.
• Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione di risorse umane.
• Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitari e di sicurezza.
• Buona padronanza della lingua italiana; gradita conoscenza di almeno una lingua straniera (inglese).
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.

Competenze e responsabilità principali :

• Gestione operativa della sala : coordinamento del personale di servizio, supervisione dei turni e organizzazione delle attività quotidiane.
• Accoglienza clienti : garantire un esperienza di ospitalità impeccabile, dall arrivo fino al congedo.
• Leadership e motivazione del team : capacità di guidare, formare e motivare camerieri e sommelier, favorendo un clima positivo e collaborativo.
• Controllo qualità : monitoraggio costante del servizio, cura dei dettagli e rispetto degli standard aziendali.
• Gestione prenotazioni e flussi : ottimizzazione dei tavoli, gestione delle richieste speciali e coordinamento con cucina e bar.
• Problem solving : prontezza nel gestire imprevisti, reclami o esigenze particolari dei clienti.
• Conoscenza enogastronomica : competenza di base su vini, abbinamenti e menu per supportare il personale e interagire con gl

Luogo di lavoro :

Milano CITYLIFE

Orario di lavoro :

Fulltime 40 ore. Dalle 8 : 00-16 : 00

Si offre iniziale contratto a tempo determinato, con possibilità di proroghe e successiva stabilizzazione.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03.

i candidati interessati ed in possesso dei requisiti richiesti possono inviare CV acconsentendo esplicitamente al trattamento dei dati ivi indicati ai sensi del GDPR 679 / 2016 e ai sensi del D.lgs 196 / 2003.