Cuoco / a

Rete CCS; Padova; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'impresa sociale di catering cerca un/a CUOCO/A per gestire la ristorazione collettiva e catering. Le responsabilità includono la cottura di menù giornalieri, comunicazione con reparti di produzione e preparazione di eventi. Offriamo un contratto a tempo determinato, full time (38 ore/settimana) con mensa interna. La sede di lavoro è a Saccolongo (PD).

Servizi

Mensa interna

Contratto a tempo determinato con possibilità di trasformazione

Competenze

• Capacità di gestire il lavoro all'interno di una squadra.
• Attitudine a mettersi nei panni del cliente e risolvere problemi.
• Capacità di organizzare il proprio lavoro in modo efficiente.

Mansioni

• Realizzazione cotture dei menù previsti.
• Gestione di diete e menù diversi.
• Collaborazione con i vari reparti di produzione.

Conoscenze

Organizzazione del lavoro

Orientamento al cliente

Spirito di squadra

Descrizione del lavoro

Siamo Riesco Scs, un'impresa sociale nata nel 2005 grazie alla spinta di alcune cooperative sociali di Padova, Vicenza e Venezia interessate ad offrire ai propri ospiti – persone con disabilità – un servizio di ristorazione di qualità, con un menù ricercato e vario. Dal 2017 gestiamo anche un laboratorio di panificazione biologica che ha arricchito ulteriormente le nostre competenze professionali e il nostro posizionamento sul mercato. Oggi serviamo un centinaio di aziende in tutto il Veneto e attraverso i servizi di ristorazione e panificazione costruiamo progetti di inclusione sociale e lavorativa per 50 persone con disabilità.

Siamo alla ricerca della figura di un / una CUOCO / A per le attività di ristorazione collettiva e per le attività di catering ed eventi

Principali mansioni della squadra con cui opererai :

• Realizzazione delle cotture di tutti i menù previsti dal piano di produzione giornaliero e settimanale;
• Realizzazione di diete e menù differenziati;
• Dialogo operativo con tutti i reparti afferenti alla produzione : confezionamento alimentare, magazzino e lavaggio;
• Realizzazione in loco o in esterna di preparazioni ad hoc per eventi e banchetti commissionati;
• Realizzazione di prove di servizio per potenziali clienti accolti in sede;
• Collaborazione con altri / altre colleghi e colleghe presso ristoranti aziendali gestiti dalla Cooperativa;

Alcuni aspetti da considerare per questa attività :

• Entrerai a contatto con almeno una trentina di persone presenti in tutto il comparto produttivo;
• Sono previsti dei momenti di verifica e pianificazione del lavoro indetti settimanalmente;

La tua posizione farà riferimento ai responsabili di cucina e di produzione.

Principali competenze del ruolo che ricoprirai e / o acquisirai nel tempo :

• Organizzazione del proprio lavoro : assumere una visione di insieme del proprio campo di attività e portare a termine il lavoro nei tempi prestabiliti;

Spirito di squadra : entrare all’interno del sistema organizzativo nel suo complesso contribuendo agli obiettivi comuni

Orientamento al cliente : mettersi nei panni del cliente per cui sarai chiamato / a lavorare e adottare delle strategie di risoluzione delle problematiche che insorgono durante il servizio

Cosa ti offriamo per la mansione citata :

• Contratto a tempo determinato con possibilità di trasformazione;
• Full time 38 ore – orario indicativo : 5 : 00 – 13 : 00 dal lunedì al venerdì;

CCNL Cooperative Sociali, a partire da livello C1 per 14 mensilità

Mensa interna.

Sede di lavoro : Saccolongo, 35030 (PD)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03.