Cuoco

CIRFOOD; Cinisello Balsamo; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione collettiva cerca un Capo Cuoco a Cinisello Balsamo. La risorsa si occuperà della gestione del team di cucina, della pianificazione e produzione del menù giornaliero, e della gestione economica del budget. È richiesta esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in aziende del settore. Offriamo un contratto a tempo pieno dal lunedì al venerdì, con orario flessibile.

Competenze

• Pregressa esperienza come Capo Cuoco / Cuoca in ristorazione collettiva è richiesta.
• Capacità di gestione economica del budget dell'Unità produttiva.
• Competenze nella gestione fornitori e controllo qualità.

Mansioni

• Organizzare e gestire il team di cucina.
• Pianificare e produrre il menù giornaliero.
• Gestire gli ordini delle materie prime.

Conoscenze

Gestione del team di cucina

Pianificazione menù

Gestione ordini

Controllo rotazione magazzino

Descrizione del lavoro

CAPO CUOCO / CUOCA CINISELLO BALSAMO

CIRFOOD ricerca una risorsa da inserire all’interno di un centro cottura di Cinisello Balsamo che, riportando direttamente al District Manager, si occuperà principalmente delle seguenti attività :

• organizzazione e gestione del team di cucina
• pianificazione e produzione del menù giornaliero
• gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo
• gestione economica del budget dell'Unità produttiva
• gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino

Desideriamo rivolgerci a candidati con pregressa e comprovata esperienza maturata nel ruolo di Capo Cuoco / Cuoca e, preferibilmente, presso aziende appartenenti al mondo della ristorazione collettiva.

COSA OFFRIAMO?

Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione con orario di lavoro full time dal Lunedi al Venerdì (05.00 - 14.00).

Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903 / 77 e L. 125 / 9.

CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679 / 2016. L’informativa completa è disponibile a questo link :

Sede di lavoro: Cinisello Balsamo, MI (Italia)