Chef De Rang - Nh Collection Venezia Grand Hotel Palazzo Dei Dogi

Altro; Venezia; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel a Venezia cerca un Chef De Rang per garantire un servizio eccellente e un’esperienza memorabile per gli ospiti. Responsabile della mise en place, della presentazione dei piatti e del servizio al tavolo, il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza in ruoli simili e una profonda conoscenza dei vini. Offriamo opportunità di sviluppo della carriera e un ambiente internazionale stimolante.

Servizi

Opportunità di sviluppo della carriera

Formazione professionale

Tariffe scontate nei nostri hotel

Competenze

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizione analoga.
• Conoscenza approfondita dei vini.
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.

Mansioni

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili.
• Accogliere calorosamente gli ospiti e accompagnarli ai tavoli.
• Prendere le ordinazioni e registrare preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza.
• Assistere nella selezione dei vini e fornire consulenza esperta.

Conoscenze

Orientamento al cliente

Capacità di ascolto attivo

Comunicazione efficace

Attenzione ai dettagli

Capacità di lavorare da soli e in gruppo

Formazione

Formazione professionale in materia di ospitalità / F&B

Descrizione del lavoro

Chef De Rang – NH Collection Venezia Grand Hotel Palazzo Dei Dogi

Venice, Veneto, ITALY

In qualità di Chef de Rang, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Responsibilities

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
• Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.
• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Qualifications

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizione analoga in altre catene alberghiere o in settori affini.
• Formazione professionale in materia di ospitalità / F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini.
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

Why Join Us

Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali :

• Esperienza mondiale – diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

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