ASSISTANT RESTAURANT MANAGER

R Collection Hotels; Rapallo; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un gruppo alberghiero di lusso situato in Liguria ricerca un/una Restaurant Manager per la stagione 2026. La figura selezionata dovrà garantire un servizio di alta qualità, gestire la brigata di sala e assistere gli ospiti in un contesto raffinato. È richiesta un'esperienza di almeno 3 anni, una buona comunicazione in inglese e professionalità. Si offre contratto stagionale, vitto, alloggio e formazione per garantire standard di servizio di eccellenza.

Servizi

Eventuale vitto e alloggio

Uniforme aziendale

Training e Formazione

Competenze

• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in contesti similari.
• Professionalità, flessibilità e ottima conoscenza della lingua inglese.
• Possesso di auto/moto e residenza nelle zone limitrofe.

Mansioni

• Accoglienza e assistenza della clientela durante il servizio.
• Gestione della brigata di sala e delle attrezzature.
• Monitoraggio degli standard di servizio e training per la brigata.

Conoscenze

Conoscenza degli Standard di servizio

Doti comunicative

Orientamento al cliente

Descrizione del lavoro

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Restaurant Manager per la stagione 2026 (aprile - ottobre)

Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Responsabilità

• Accoglienza ed assistenza della clientela durante il servizio
• Gestione della brigata di sala in termini di rota, ruoli assegnati e mobilità interna
• Gestione delle attrezzature in dotazione per il servizio e requisition all’ufficio acquisti
• Gestione complains da parte della clientela e confronto con il management in merito
• Monitoraggio della corretta applicazione degli alti standard di servizio (SLH) da parte della brigata ed organizzazione di momenti di training in merito

Il profilo ideale

• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in contesti similari (hotel di lusso o alta ristorazione)
• Buona conoscenza degli Standard di servizio e qualità relativi all’hotellerie di lusso
• Spiccate doti comunicative e relazionali
• Professionalità, flessibilità e orientamento al cliente
• Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus
• Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si offre

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda
• Training e Formazione per soft skills, standard di servizio e qualità internazionali (SLH)
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World