Assistant Pastry Chef

Mangia's; Ragusa; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un prestigioso marchio di ospitalità cerca un Assistant Pastry Chef per la stagione estiva 2026 in Sicilia. Il candidato ideale supporta il Pastry Chef nella preparazione di dolci e mantiene gli standard di qualità e igiene. Offriamo contratto stagionale, possibilità di alloggio e un ambiente di lavoro dinamico. È necessaria un'esperienza pregressa in pasticceria.

Servizi

Possibilità di alloggio

Vitto garantito

Opportunità di crescita professionale

Formazione continua

Competenze

• Esperienza pregressa in pasticceria.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione di dolci.
• HACCP.

Mansioni

• Seguire ricette e procedure per produrre dolci.
• Controllare scorte e segnalare carenze.
• Assistere il Pastry Chef per garantire qualità.
• Mantenere pulita l'area di lavoro.

Conoscenze

Conoscenza delle norme igienico-sanitarie

Tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno

Predisposizione a lavorare in team

Cura nell’aspetto e nel gusto dei prodotti

Descrizione del lavoro

Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.

Descrizione della posizione

Sulla costa sud-orientale della Sicilia, tra il blu del Mediterraneo e gli uliveti secolari, nasce Costa Ragusa con due esperienze uniche: un esclusivo Resort 5 stelle e un Borgo dal fascino autentico.

Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 un Assistant Pastry Chef da inserire nel nostro nuovo team.

La risorsa ideale supporta il Pastry Chef nella preparazione di dolci e prodotti da forno, gestisce le materie prime, mantiene ordine e pulizia in cucina e garantisce il rispetto degli standard di qualità e igiene.

Responsabilità

• Seguire ricette e procedure del Pastry Chef per produrre dolci e prodotti da forno.
• Controllare scorte, stoccare correttamente ingredienti e segnalare eventuali carenze.
• Assistere il Pastry Chef e collaborare con il personale di cucina per garantire tempi e qualità.
• Assicurare che ogni prodotto rispetti standard di gusto, aspetto e presentazione.
• Mantenere pulite le aree di lavoro e le attrezzature, seguendo le norme igienico-sanitarie.
• Contribuire alla pianificazione e preparazione delle attività quotidiane della pasticceria.

Requisiti

• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
• Conoscenza delle tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno
• Esperienza pregressa in pasticceria
• HACCP
• Predisposizione a lavorare in team
• Cura nell’aspetto e nel gusto dei prodotti.

Cosa si offre

• Contratto stagionale
• Possibilità di alloggio
• Vitto garantito (1€ al giorno)
• Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
• Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo
• Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento

Per procedere alla candidatura sarà necessario iscriversi al sito GiGroup .