Aiuto Cuoco Per Ristorante Di Pesce In Germania

Restworld; Roma; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante italiano a Roma cerca un aiuto cuoco con 2-3 anni di esperienza. Il candidato ideale deve avere buone capacità manuali e interesse nella lavorazione del pesce. Offriamo un contratto a tempo determinato, full time, con stipendi tra 1600 e 1800 € netti mensili, oltre a mance e alloggio. L'orario di lavoro è organizzato su turni spezzati. È un'opportunità per crescere professionalmente e migliorare le proprie competenze in cucina.

Servizi

Alloggio

Pasti inclusi per lo staff

Abbigliamento da lavoro

Bonus fatturato

Mance TOP

Competenze

• 2-3 anni di esperienza come aiuto cuoco.
• Buona manualità in cucina.
• Interesse per la lavorazione del pesce.

Mansioni

• Supporto nella preparazione dei piatti.
• Gestione di insalate, piatti freddi, salse.
• Cura dell’igiene e dell’ordine nella postazione di lavoro.

Conoscenze

Conoscenza tecniche di taglio

Garantire la pulizia dell'area di lavoro

Utilizzare gli strumenti di cucina

Cottura alla griglia

Preparare condimenti per insalate

Descrizione del lavoro

Descrizione

La Pescheria da Daniele, nel sud della Baviera, è un locale moderno dedicato alla cucina di pesce, nato dall’idea dello chef Daniele Palazzo, con l’obiettivo di portare la qualità e l’autenticità della cucina italiana in Germania. Stiamo cercando un aiuto cuoco / a.

Al centro del ristorante si trova un grande bancone di pesce fresco, circondato da due salette accoglienti per ospitare i clienti. L’attenzione alla materia prima e il servizio curato sono alla base dell’identità del locale.

La figura ricercata

Il candidato ideale ha 2-3 anni di esperienza come aiuto cuoco, una buona manualità in cucina e un interesse concreto per la lavorazione del pesce. È una persona dinamica, affidabile e desiderosa di mettersi in gioco.

Le principali attività

• Supporto nella preparazione dei piatti
• Gestione di insalate, piatti freddi, salse
• Cura dell’igiene e dell’ordine nella postazione di lavoro
• Collaborazione operativa durante il servizio

Un’ottima occasione per chi è alla ricerca di una nuova sfida, vuole migliorare le proprie competenze e costruire una carriera solida nel mondo della cucina.

Contratto

È offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione ( non stagionale ).

È richiesta disponibilità full time 4 giorni su 7 con 3 giorni di riposo a settimana consecutivi (domenica, lunedì e martedì).

Il terzo giorno previsto è richiesto un impegno di un paio d'ore per la preparazione del giorno dopo.

L'orario di lavoro verrà distribuito su turni spezzati dalle 9 : 30 alle 14 : 00 e dalle 17 : 00 alle 22 : 00.

Il range di stipendio mensile è compreso tra 1600 e 1800 € netti, a seconda dell'esperienza delle persone candidate.

Si aggiungono le mance che in media ammontano a 500-600€ al mese .

Per questa posizione è previsto un alloggio singolo (spesa media per un appartamento dai 500 ai 600€ mensili).

Cosa offre l'azienda

• Alloggio
• Pasti inclusi per lo staff
• Abbigliamento da lavoro
• Bonus fatturato
• Mance TOP

Competenze necessarie

• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Lavare i piatti
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
• Preparazioni
• Pulire la cucina
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Cottura alla griglia
• Rispettare le porzioni standard
• Azionare la lavastoviglie