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Un établissement de luxe à Antibes recherche un(e) Chef(fe) Barman passionné(e) par l'art du cocktail pour animer le bar et veiller au bien-être des clients. Vous aurez la responsabilité d'élaborer la carte, de gérer les stocks et d'assurer un service de qualité exceptionnelle tout en contribuant à l'ambiance festive de l'établissement. Des avantages attractifs comme des primes, la mutuelle prise en charge et un super onboarding vous attendent.
Descriptif du poste
Vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail et l’univers du bar ? Ça tombe bien, nous recherchons un(e) Chef(fe) Barman pour faire pétiller notre établissement ! Vous participerez à l’élaboration de la carte et serez garant(e) du bien‑être de nos clients à chaque service. En collaboration avec le/la Directeur(rice) de la Restauration, vous contribuerez au développement du bar en apportant votre touche créative et vos idées innovantes.
Derrière votre bar, vous serez le(la) chef(fe) d’orchestre des saveurs et des émotions. Vous insufflerez une atmosphère chaleureuse, accueillant nos hôtes de l’hôtel ainsi que la clientèle extérieure, de jour comme de nuit. Vos cocktails feront voyager les papilles et marqueront les esprits, tandis que votre sens de l’accueil transformera chaque visite en une expérience unique. Plus qu’un simple service, vous serez aussi acteur(rice) de l’animation du bar, en contribuant à la programmation musicale et aux événements spéciaux. Membre de la prestigieuse association Relais & Châteaux, vous veillerez à en respecter les standards d’excellence.
Si vous êtes inventif(ve), vous êtes aussi un(e) véritable gestionnaire. Vous aurez toujours un œil affûté sur les stocks et les approvisionnements, veillant à leur bonne gestion selon la méthode FIFO (First in First Out) et au respect des DLC. Vous serez également force de proposition pour optimiser les procédures de travail et garantir un respect irréprochable des normes d’hygiène.
Si vous avez soif de nouvelles expériences et que vous souhaitez rejoindre un établissement d’exception, c’est le moment de nous rejoindre. On a hâte de trinquer à votre arrivée !
Profil recherché
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.