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Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Job summary
Un restaurant spécialisé en cuisine asiatique à Perpignan recherche un(e) chef(fe) cuisinier(e). Le poste requiert 5 ans d'expérience et un diplôme spécifique en cuisine. La personne sera en charge de la gestion des stocks, de la mise en place et de la production, tout en nécessitant la maîtrise du chinois. Le contrat est un CDI à temps plein.
Qualifications
- 5 ans d'expérience indispensable.
- Obtention d'un diplôme en cuisine (plats asiatiques) obligatoire.
Responsibilities
- Approvisionnement et gestion des stocks.
- Mise en place, production au poste chaud, gestion des plats du jour.
- Anticipation des besoins et contrôle de la gestion des matières premières.
Skills
Education
Poste : Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Le restaurant Saveur d'Étoile recherche un(e) chef(fe) cuisinier(e) spécialisé(e) dans la cuisine asiatique.
- Approvisionnement et gestion des stocks
- Mise en place, production au poste chaud, gestion des plats du jour, dressage et envoi des assiettes
- Anticipation des besoins et contrôle de la gestion des matières premières
- Diplôme en cuisine (plats asiatiques) obligatoire
- Maitrise du langage chinois
- CDI
- Durée du travail : 35H/semaine, travail en journée
Autre
- Salaire brut mensuel de 2200 à 2400 euros sur 12 mois
- 5 ans d'expérience indispensable
- CAP, BEP ou équivalent en cuisine, formation indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve d'autonomie
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.
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