Cuisine Centrale-Jobs in Italien

Label gamelle est une SCIC (société coopérative d’intérêt collectif), certifiée entreprise d’insertion (EI) et entreprise solidaire d’utilité sociale (ESUS), située à Montreuil - qui suit un double objectif : restaurer et insérer.

« Ce n’est pas parce qu’on est pauvre qu’on doit mal manger ! » : Notre coopérative produit et livre des repas pour des centres d’hébergement d’urgence, des foyers de l’aide sociale à l’enfance, des distributions de repas aux étudiant.es précaires mais également tous types de collectivités. Nous proposons une offre de restauration collective complète et diversifiée et produisons nos repas au sein de notre cuisine centrale à Mozinor. Notre entreprise dispose de l’agrément sanitaire.

« Plus la marmite bout, plus l’insertion fleurit ! » : Les personnes en contrat d’insertion (en CDDI) au sein de la cuisine de Label gamelle sont embauchées via les centres d’hébergement d’urgence auxquels nous livrons les repas : c’est le « circuit court de la solidarité » que nous avons créé. Aujourd’hui, l’équipe est constituée de 53 personnes, dont 32 en contrat d’insertion.

Afin de soutenir notre croissance, nous recrutons un.e chargé.e de déploiement outil GPAO (Gestion de Production Assistée par Ordinateur) en stage, rattaché.e à l’équipe Logistique de Label gamelle.

Sous la supervision du responsable d’exploitation, le/la stagiaire aura pour objectif de piloter le déploiement de l’outil depuis la phase de pré lancement jusqu’à sa son utilisation effective.

• Reprendre l’existant en vérifiant la conformité des données et en mettant à jour certaines bases
• Proposer des solutions pour optimiser les tâches de saisies en masse
• Garantir que le paramétrage de l’outil est en adéquation avec le fonctionnement de la structure (production / conditionnement / logistique…) et que celui-ci n’entraine pas des modifications organisationnelles allant à l’encontre de l’agilité de la structure
• Interagir avec les équipes de Salamandre (éditeur du logiciel de GPAO) pour valider la faisabilité de certains choix effectués

• Rédiger les procédures de paramétrage (Ex : intégration d’un nouveau client, mise à jour des calendriers de livraisons…)
• Rédiger les procédures associées aux process récurrents (Ex : impression des documents de production et livraison, saisie des menus…)

• Former les équipes à l’utilisation de l’outil et aux nouveaux process associés
• Superviser la phase de déploiement
• Être dans une démarche d’amélioration continue des process pendant toute la phase de déploiement

• Analyser les impacts et les gains liés à l’implémentation de ces modules
• Définir la marche à suivre étape par étape pour l’implémentation de ces modules

• Début du stage : Début janvier 2026
• Lieu de travail : Mozinor à Montreuil (93100)
• Stage de 6 mois à temps plein (35h)
• Indemnité légale de stage
• Repas pris en charge par l’entreprise
• Participation aux frais de transport (50%)

• Formation :
  • Etudiant de Master 1 ou Master 2 / formation d’ingénieur / école de commerce avec une dominante Supply chain et/ou gestion de production et/ou système d’informations.
  • Expérience : idéalement, expérience préalable dans le domaine de la logistique / programmation / SI
• Compétences Techniques :
  • Compétence en système d’informations type ERP, Progiciel, GPAO
  • Compétence en gestion de production, gestion des stocks et gestion de flux, logistiques et gestion des livraisons
  • A l’aise avec les outils de bureautique
• Compétences Personnelles :
  • Excellentes compétences organisationnelles et de planification.
  • Capacité à former et motiver une équipe.
  • Rigueur, souci du détail et respect les délais.
  • Bonnes capacités de communication et de résolution de problèmes.
  • Attrait pour l’Economie Sociale et Solidaire