Chef de Cuisine Centrale – Responsable & Leader d'Équipe

SAMSIC EMPLOI; Chemazé; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Cuisine Centrale - Responsable pour une équipe à Chemazé. Vous serez responsable de la qualité des repas pour les personnes âgées et les enfants, en élaborant des menus adaptés tout en supervisant une équipe de 4 personnes. Ce poste est idéal pour ceux qui ont une passion pour la cuisine collective et souhaitent améliorer le bien-être des convives tout en respectant les normes nutritionnelles.

Prestations

Engagement pour l'emploi des personnes en situation de handicap

Qualifications

• Expérience en restauration collective et encadrement d'équipe.
• Maîtrise des réglementations en matière de nutrition.
• Sensibilisation à la qualité alimentaire et au bien-être des convives.

Responsabilités

• Assurer la qualité de la production de repas.
• Encadrer et former l'équipe de cuisine.
• Gérer les approvisionnements et respecter le budget.

Connaissances

Organisation

Gestion d'équipe

Création de menus

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Cuisine Centrale - Responsable pour une équipe à Chemazé. Vous serez responsable de la qualité des repas pour les personnes âgées et les enfants, en élaborant des menus adaptés tout en supervisant une équipe de 4 personnes. Ce poste est idéal pour ceux qui ont une passion pour la cuisine collective et souhaitent améliorer le bien-être des convives tout en respectant les normes nutritionnelles.