CHEF GERANT H/F

Sodexo; Marcoussis; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef Gérant pour une cuisine centrale à Marcoussis. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, de la production et de la distribution des repas tout en respectant les normes d'hygiène. Autonome et créatif, vous contribuerez au développement des prestations. Le contrat est en CDI à temps plein avec un salaire de 2 700€ mensuels. Des avantages tels que RTT, 13e mois et mutuelle sont offerts.

Prestations

RTT

13e mois

Mutuelle

50% frais de transport

Qualifications

• Expérience confirmée dans un poste managérial équivalent.
• Maitrise des outils de gestion.
• Mobilité durant les vacances scolaires.

Responsabilités

• Manager et accompagner l'équipe au quotidien.
• Gérer le site selon les prérogatives de l'entreprise.
• Assurer la production et la distribution des repas.

Connaissances

Management d'équipe

Gestion budgétaire

Connaissance des normes d'hygiène

Créativité

Outils

SOL

BURMA

Description du poste

Votre quotidien chez nous

Nous recherchons un Chef Gérant(F / H) pour une cuisine centrale à Marcoussis (91) etréalisant 700 couverts.

Vous travaillerez avec une équipe de 5 personnes et vos missions consisteront notamment à :

• Manager et accompagner votre équipe au quotidien,
• Gestion du site selon les prérogatives de l'entreprise ,
• Appro de denrées , gestion des réceptions, stockage & déstockage ,
• Assurer la production et la distributiondes repas,
• Respecter et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site et assurer les commandes et achats

Expérience confirmée précédente sur un poste similaire . Maitrise des outils de gestion (SOL BURMA E Outils) Mobilité durant les vacances scolaires

Et surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité !

Notre proposition

• Contrat : CDI, temps plein
• Horaires : 7h-15h
• Salaire : 2 700€
• Avantages : RTT, 13e mois, mutuelle, 50% frais de transport...

Vous avez surtout la possibilité d'évoluer et d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

• Vous bénéficiez déjà d'une première expérience confirmée sur un poste managérial équivalent.
• A l'écoute, vous aimez apporter votre valeur ajoutée auprès de votre client et vos convives.
• Vous être créatif / créative et force de propositions.
• Vous avez le goût des challenges et êtes à l'aise avec un environnement exigeant.