puestos de Barmaid en Francia

Serveur(se) / commis(e) de salle petit-déjeuner (H/F)

Les Roches Blanches recrutent un(e) Commis/commise de salle.

• Participer aux tâches simples du dressage des tables et du service en salle
• Apprendre le métier du service en salle

Le commis de restaurant, également appelé commis de salle, débute dans le métier du service en salle et effectue des tâches simples. Sous la direction d'un chef de rang, il participe à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation.

Lors du service, il dispose le pain et le beurre, effectue le débarrassage, et réalise quelques tâches de service selon les directives de son responsable. Il fait des allers-retours entre la cuisine et la salle. Avec de l'expérience, il pourra être autorisé à servir les clients, mais pour l'instant, il observe, apprend et exécute des tâches simples de soutien au service. À la fin du service, il participe au débarrassage des tables et au rangement de la salle.

Il est souvent appelé commis de salle « tournant » car il intervient successivement sur tous les domaines du service en salle selon les besoins (mise en place, service, débarrassage, rangement).

• Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage du métier
• Discipline et écoute
• Rapidité et efficacité
• Intérêt pour la restauration et le service en général

• Indemnités repas
• Badge de stationnement
• Uniforme fourni
• Possibilité de logement sur participation, sous réserve de disponibilité

• Type de contrat : Saisonnier - 2 mois
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail en journée
• Salaire brut : 2070 € par mois sur 12 mois
• Primes et restauration

• 6 mois d'expérience indispensable

• Effectuer le service des plats à table
• Garantir la satisfaction du client
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
• Respecter les règles, consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• S'exprimer avec politesse et courtoisie

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Ce poste est toujours actif et ouvert à candidature.