Serveur(se) / commis(e) de salle petit-déjeuner (H/F)

LES ROCHES BLANCHES DE CASSIS; Cassis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise dans le secteur hôtelier recherche un(e) commis de salle pour participer aux tâches du service en salle. Vous apprendrez sous la direction d'un chef et effectuerez diverses fonctions comme le dressage des tables et le service. L'expérience est indispensable, de même que motivation et rigueur. Le contrat est saisonnier pour 39 heures par semaine avec un salaire brut de 2070 € par mois.

Prestations

Indemnités repas

Badge de stationnement

Uniforme fourni

Possibilité de logement

Qualifications

• 6 mois d'expérience indispensable.
• Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage du métier.
• Discipline et écoute.

Responsabilités

• Participer aux tâches simples du dressage des tables.
• Répondre aux besoins de service en salle.
• Effectuer le débarrassage des tables.

Connaissances

Service des plats à table

Satisfaction du client

Gestion des plaintes

Respect des normes QHSSE

Mise en place de la salle

Courtoisie

Formation

Aucune qualification spécifique

Description du poste

Serveur(se) / commis(e) de salle petit-déjeuner (H/F)

Offre n° 196DNDD

Les Roches Blanches recrutent un(e) Commis/commise de salle.

Descriptif de l'offre

• Participer aux tâches simples du dressage des tables et du service en salle
• Apprendre le métier du service en salle

Le métier

Le commis de restaurant, également appelé commis de salle, débute dans le métier du service en salle et effectue des tâches simples. Sous la direction d'un chef de rang, il participe à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation.

Lors du service, il dispose le pain et le beurre, effectue le débarrassage, et réalise quelques tâches de service selon les directives de son responsable. Il fait des allers-retours entre la cuisine et la salle. Avec de l'expérience, il pourra être autorisé à servir les clients, mais pour l'instant, il observe, apprend et exécute des tâches simples de soutien au service. À la fin du service, il participe au débarrassage des tables et au rangement de la salle.

Il est souvent appelé commis de salle « tournant » car il intervient successivement sur tous les domaines du service en salle selon les besoins (mise en place, service, débarrassage, rangement).

Profil recherché

• Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage du métier
• Discipline et écoute
• Rapidité et efficacité
• Intérêt pour la restauration et le service en général

Avantages

• Indemnités repas
• Badge de stationnement
• Uniforme fourni
• Possibilité de logement sur participation, sous réserve de disponibilité

Informations contractuelles

• Type de contrat : Saisonnier - 2 mois
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail en journée
• Salaire brut : 2070 € par mois sur 12 mois
• Primes et restauration

Expérience requise

• 6 mois d'expérience indispensable

Compétences

• Effectuer le service des plats à table
• Garantir la satisfaction du client
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
• Respecter les règles, consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• S'exprimer avec politesse et courtoisie

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Ce poste est toujours actif et ouvert à candidature.