Stage Cuisine Bistronomique H/F

Le Meurice; France; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Paris recherche un Stagiaire Cuisine pour participer à la préparation de plats en haute cuisine. Vous apprendrez des professionnels renommés tout en vous formant dans un environnement stimulant. Ce rôle nécessite une passion pour la gastronomie et un goût pour le service de qualité. Un investissement dans votre carrière avec des avantages tels qu'une indemnisation et des réductions au restaurant.

Prestations

Indemnisation de 15% du plafond de la sécurité sociale

Prise en charge de 95% du titre de transport

Tarifs préférentiels au restaurant

Qualifications

• Doit être à l'aise pour communiquer en français.
• Être rigoureux face à des situations variées.
• Être passionné par la cuisine et la qualité du service.

Responsabilités

• Participer à la préparation du chaud et froid en cuisine.
• Assurer la mise en place de la cuisine.
• Répondre aux demandes spécifiques des hôtes.

Connaissances

Passion pour la gastronomie

Créativité

Capacité à travailler en équipe

Description du poste

Overview

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’in inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Stagiaire Cuisine vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Avantages

Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d\'être récompensés. Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :

• Durée : De 4 mois à 6 mois
• Indemnisation : 15% du plafond de la sécurité sociale.
• Une prise en charge de 95% du titre de transport.
• Des tarifs préférentiels au restaurant d\'entreprise

Une journée dans la vie des Stagiaires Cuisine Bistronomique

Une journée dans la vie de nos Stagiaires Cuisine Bistronomique nécessite énormément d\'énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis. Il est cependant essentiel de rappeler les points suivants.

• Nos Stagiaires Cuisine Bistronomique sont responsables d’assurer la mise en place de la cuisine et de participer à la préparation du chaud et du froid pendant leurs journées de travail. Cela signifie qu\'ils doivent être soucieux en permanence de la qualité du travail et de la satisfaction du client afin de s\'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.
• Certaines hôtes ont des requêtes particulières ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos Stagiaires Cuisine Bistronomique de répondre à la plupart de ces demandes.
• Personnalité, Passion, Respect, Collaboration et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d\'entre nous au quotidien. L\'ambition de nos Stagiaires Cuisine Bistronomique doit être d\'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.
• La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Stagiaires Cuisine Bistronomique doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l\'hôtel afin d\'assurer le même niveau de service. La partage des informations est essentiel. Dans cette optique d\'offrir la même qualité à tous les niveaux, nos Stagiaires Cuisine Bistronomique sont spécifiquement formés, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu\'à celles de leur service.
• Tous nos employés sont des ambassadeurs de notre Vision, de nos Valeurs et de notre Culture. Cela se reflète dans toutes les activités de nos Stagiaires Cuisine Bistronomique.
• Nos Stagiaires Cuisine Bistronomique sont passionnés par la gastronomie et sensibles au respect de la saisonnalité.
• Nous encourageons nos collaborateurs à laisser s’exprimer leur personnalité unique et leurs passions, mais aussi à travailler, en équipe, pour Le Meurice et toute la Collection.
• Nos hôtes forgent notre histoire. Nous devons faire de notre mieux pour les connaître et les comprendre, en faisant preuve de bienveillance et d’intelligence de situation plutôt qu\'en suivant les procédures.
• Dans un monde en perpétuelle évolution, nous devons rester constants et apporter des réponses sur mesure, ce qui demande à tous les membres de notre équipe de faire preuve de souplesse et d’adaptabilité. La langue principale de l\'hôtel est le français. Nos Stagiaires Cuisine Bistronomique doivent être à l\'aise pour communiquer dans cette langue.

Localisation

Lieu

Référence: 2024-5209