Stage Assistant Administratif F&B (à partir de janvier 2026 - 4 à 6 mois) (H/F)

FAIRMONT; Paris; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Paris recherche un stagiaire Assistant administratif F&B pour une durée de 4 à 6 mois. Vous serez responsable de la saisie dans le logiciel RH, du suivi des contrats, et de l'édition de nouveaux menus. Le candidat idéal a un Bac+3 en Hôtellerie, une expérience souhaitée, et maîtrise l'anglais. Une rémunération et des avantages sont prévus.

Prestations

Indemnité nourriture mensuelle

Prise en charge de 100% du Pass Navigo

Uniforme fourni et entretenu

Qualifications

• Expérience souhaitée en Hôtellerie.
• Une troisième langue est souhaitée.
• Convention de stage obligatoire.

Responsabilités

• Saisir dans le logiciel RH et suivre les contrats.
• Éditer et suivre les audits journaliers.
• Faire le suivi administratif de l'hygiène.

Connaissances

Maîtrise de l'anglais

Bonne aisance relationnelle

Excellente maîtrise du pack office

Esprit d'équipe

Formation

Bac+3 en Hôtellerie/Tourisme/commerce

Description du poste

Description de l'entreprise

Situé en plein coeur de Paris, entre les Champs Elysées et le Faubourg Saint Honoré, Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un havre de Paix qui allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du Design intérieur. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres et suites, dans nos 5 salles de réunions et dans nos espaces F&B: notre restaurant Les Cocottes et notre bar Le Sorsi.

Description du poste

Nous recherchons notre stagiaire Assistant administratif F&B pour une durée de 4 à 6 mois. Encadré(e) par notre Responsable de la Restauration vos missions seront :

• Saisir dans notre logiciel RH et suivi des contrats extras
• Éditer et suivre les audits journalier
• Éditer et mettre en circulation des nouveaux menus à travers leurs supports (cartes, Deliveroo, skeat et cartes room service...)
• Faire le suivi administratif de l'hygiène et classements des documents de suivi
• Aider au suivi des formations LQA
• Prendre les réservations et répondre aux demandes clients
• Soutenir les équipes opérationnelles
• En lien avec l'économe: suivi excel des pertes et stocks des couverts et verres

Qualifications

• Bac+3 en Hôtellerie/Tourisme/commerce
• Expérience souhaitée en Hôtellerie
• Maîtrise de l’anglais, une troisième langue est souhaitée
• Bonne aisance relationnelle, un esprit d’équipe et un bon sens de l'organisation
• Excellente maîtrise du pack office
• Convention de stage obligatoire

Informations supplémentaires

• Travailler dans une équipe CHALEUREUSE et ENTHOUSIASTE qui saura vous accompagner au long de votre stage
• Occuper un poste enrichissant et valorisant par sa polyvalence
• Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur
• Restaurant du personnel Foodles
• Prise en charge à hauteur de 100% du Pass Navigo
• Uniforme fourni et entretenu
• Travail en journée (pas de coupure)
• 2 jours de repos consécutifs dans la semaine
• Participation aux différents évènements internes (Goûter des succès, célébration des anniversaires, soirée du personnel)