[STAGE] Acheteur(se) non alimentaire - h/f

Bertrand Hospitality; Nanterre; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise d'hôtellerie à Nanterre recherche un(e) stagiaire Acheteur(se) non alimentaire pour un stage de 6 mois à partir de janvier 2026. Vous réaliserez des études de marché, participerez à des analyses d’appels d’offres, et contribuerez au suivi de la performance des achats. Les compétences analytiques et une formation en commerce ou ingénierie sont indispensables. Rejoignez une équipe dynamique avec des avantages intéressants.

Prestations

30% de réduction sur nos enseignes

Carte titres restaurant

Qualifications

• Étudiant(e) en année de césure ou projet de fin d'étude.
• Maîtrise des outils bureautiques.
• Aptitudes relationnelles et capacité d'intégration dans une équipe.

Responsabilités

• Réaliser des études de marché approfondies.
• Participer à l'analyse des appels d'offres.
• Effectuer des benchmarks et comparatifs de prix.
• Rechercher et évaluer de nouveaux fournisseurs.
• Assister à la négociation avec les fournisseurs.
• Contribuer au suivi des indicateurs de performance.

Connaissances

Compétences analytiques

Capacité de synthèse

Compétences relationnelles

Formation

Master (école de commerce/école d'ingénieur/université)

Outils

Excel

PowerPoint

Description du poste

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l’art de vivre à la française regroupe 80 maisons d’exception :

• Des brasseries et restaurants parisiens
• Des salons de thé
• Des hôtels de luxe à taille humaine
• Des boutiques d’épicerie fine avec la Maison Plisson et du retail à travers le partenariat avec Nespresso
• De la restauration événementielle
• Un domaine agri-touristique de 50 ha à 1h de Paris.

Nous recherchons un(e) stagiaire en tant qu'Acheteur(se) non alimentaire h/f pour 6 mois à compter de Janvier 2026.

Vos Missions

Analyse de marché

• Réaliser des études de marché approfondies pour identifier les tendances, les innovations et les meilleures pratiques dans les différentes catégories non-alimentaires.

Analyse d'appels d'offres

• Participer à l'analyse des appels d'offres, en comparant les propositions des fournisseurs pour identifier les meilleures options en termes de qualité, de prix et de conditions de livraison.

Comparatif de prix et optimisation des coûts

• Effectuer des benchmarks et des comparatifs de prix pour optimiser nos coûts tout en maintenant un niveau d’exigence élevé.
• Identifier des opportunités d'amélioration de l'efficacité opérationnelle et prendre des initiatives visant à optimiser les coûts d'achat.

Sourcing fournisseurs

• Rechercher et évaluer de nouveaux fournisseurs pour diversifier notre panel et renforcer notre compétitivité.

Négociation

• Assister l'acheteur dans les négociations avec les fournisseurs pour obtenir les meilleures conditions commerciales.

Suivi de la performance

• Contribuer au suivi des indicateurs de performance des achats et proposer des actions pour améliorer la rentabilité.

Profil attendu

Formation

• Master (école de commerce/ Ecole d'ingénieur/ Université) ou en année de césure / projet de fin d'étude

Compétences

• Compétences analytiques : Vous êtes à l'aise avec les chiffres et maîtrisez les outils bureautiques (Excel, PowerPoint).
• Capacité de synthèse : Vous savez exprimer clairement vos idées.
• Relationnel : Vous avez de grandes compétences relationnelles et vous vous intégrez facilement dans un groupe.

Qualités personnelles

• Autonome, curieux(se), votre sens du détail, votre esprit d'initiative, votre capacité à travailler en équipe seront vos principaux atouts pour réussir ce stage.

Les petits plus

Rejoindre une équipe passionnée et dynamique, avoir 30% de réduction sur nos enseignes succursales ainsi qu'une carte titres restaurant !

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux en situation de handicap.