Senior Bartender (H/F)

MX; Marseille; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un concept store à Marseille recherche un employé qualifié pour tenir le bar. Vous serez responsable d'accueillir les clients, de préparer des boissons et de maintenir un service convivial. Une expérience de 2 ans au minimum est nécessaire. Rejoignez-nous pour faire briller cette aventure unique du Sud.

Qualifications

• Expérience de 2 ans au minimum est indispensable.
• Faire preuve de leadership et rigueur.

Responsabilités

• Proposer une prestation Bar conforme aux attentes.
• Animer des ateliers et former l'équipe.
• Accueillir le client et s'assurer de ses besoins.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Réaliser un service en salle

Description du poste

Inspirée par le jaune éclatant du soleil et le bleu apaisant de la mer, Maison Yellow reflète l'âme de Marseille : solaire, pleine de vie et légèrement anisée. Un lieu qui célèbre la culture du Sud. Que vous soyez Marseillais.e de naissance ou de cœur, rejoignez-nous pour faire vivre cette aventure unique. Le Sud a trouvé sa maison chez Maison Yellow, et nous avons besoin de vous pour la faire rayonner et en faire un lieu incontournable !

Vous travaillez dans un concept store mêlant 4 espaces, un restaurant, un bar, une boutique et un musée. Sous les directives du (à préciser), vous avez pour mission la tenue du bar en autonomie (ouverture/fermeture). Chez Maison Yellow, nous travaillons en polyvalence : une fois votre intégration et formation à nos standards acquises, vous êtes amené.e à évoluer au Bar, comme en salle.

Responsabilités

• Proposer une prestation Bar conforme à la promesse de notre établissement.
• Animer des ateliers et Masterclass auprès de la clientèle et former l'équipe à cet exercice.
• Déployer les techniques de vente, être à l'écoute et conseiller la clientèle.
• Accueillir le client, prendre en charge l'expression de ses besoins et respecter ses demandes.
• Préparer les boissons et élaborer les cocktails.
• Assurer un service convivial au bar de la commande à l'encaissement.
• S'assurer de la mise en place et veiller à l'ambiance générale des espaces.
• Respecter et faire respecter rigoureusement les normes Hygiène HACCP, de sécurité et de consommation responsable, les standards de service et l'intégrité par rapport au groupe Pernod-Ricard.
• Maintenir une tenue impeccable de ses espaces.
• Réaliser la passation des commandes de matières premières et fournitures.
• Réaliser les contrôles de caisse, gestion des encaissements à l'ouverture comme à la clôture de l'établissement.
• Lors de l'absence du manager Bar, être garant de la tenue du service.
• Participer à l'animation du bar et gérer les prestations BtoC lors de la privatisation d'espace.

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser un service en salle

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs

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