Second/ seconde de cuisine (H/F)

AU COIN GOURMAND; Mouchin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Mouchin recherche un second de cuisine pour rejoindre son équipe. Vous aurez la responsabilité de superviser un apprenti et de proposer des plats innovants dans une ambiance familiale. Le poste nécessite 2 ans d'expérience, une formation en hôtellerie, et la capacité à travailler les week-ends. Le salaire brut mensuel est de 2100 Euros, avec un contrat CDI à 39 heures par semaine.

Qualifications

• 2 ans d'expérience nécessaire en cuisine.
• Capacité à assumer un rôle de leader auprès d'un apprenti.
• Capacité à travailler le week-end et en horaires décalés.

Responsabilités

• Soutenir l'équipe culinaire et participer à la création de plats.
• Assurer la qualité et la présentation des plats.
• Gérer et organiser le travail en cuisine.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Création de menus saisonniers

Dresser des plats pour le service

Innover dans la présentation des plats

Formation

Bac ou équivalent Hôtellerie

Description du poste

Situé à Mouchin, nous proposons une cuisine fraîche de saison, la carte change tous les 3 mois, dans une ambiance familiale, vous auriez carte libre sur la proposition des plats et sous votre aile un apprentie ; En tant que second vous serez un élément clé de notre équipe culinaire.

Type de contrat: CDI

• Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail le dimanche
• Travail en horaires décalés
• Travail en horaires fractionnés

Salaire brut: Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Hôtellerie

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Dresser des plats pour le service
• Innover dans la presentation des plats et des menus

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide