Second / Seconde de cuisine (H/F)

FERGUS & ASSOCIES; Grenoble; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant à Grenoble recherche un Adjoint du chef de cuisine pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de l'élaboration des plats et du management de la brigade en l'absence du chef. Le candidat idéal possède un excellent savoir-faire culinaire, au moins 4 ans d'expérience et une bonne gestion des normes d'hygiène. Le poste offre des avantages tels que des primes mensuelles, un régime de mutuelle et un PEE. Type de contrat: CDI, temps plein avec un salaire brut mensuel de 30000 Euros.

Prestations

Semaine de 4 jours envisageable

Primes mensuelles

Prime de fin d'été

Mutuelle entreprise

Plan Epargne Entreprise (PEE)

Plan Epargne Retraite (PERCO)

Place de parking

Qualifications

• 4 ans d'expérience dans le domaine culinaire requise.
• Capacité à remplacer le chef en son absence.
• Connaissance des métiers de la cuisine, du commis au chef de partie.

Responsabilités

• Collaborer avec le chef à l'élaboration des plats.
• Gérer la brigade en l'absence du chef.
• Participer au choix et à la réception des fournisseurs.

Connaissances

Excellent cuisinier

Méthodique

Bon gestionnaire

Connaissance des normes d'hygiène

Leadership

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

Expérience en domaine culinaire

Description du poste

Le restaurant FERGUS est situé le long de l'Isère aux abords du centre-ville de Grenoble (10 minutes à pieds) sur la commune de La Tronche.FERGUS cherche à poursuivre son développement. Les plus de ce poste: Semaine de 4 jours envisageable Primes mensuelles Prime de fin d'été supplémentaire Mutuelle entreprise Plan Epargne Entreprise (PEE) + Plan Epargne Retraite (PERCO) Place de parking Votre rôle : Adjoint du chef de cuisine, vous serez son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie). Excellent cuisinier, vous participerez à l'élaboration, sous les ordres du chef, des plats de la carte. Vous participerez également avec le Chef aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, vous prendrez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Vos qualités principales: Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade Méthodique, discipliné Manager Bon gestionnaire Bonne connaissance des normes d'hygiène Type d'emploi: Temps plein, CDI Expérience: Domaine Culinaire: 4 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/02/2026

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 30000.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

D'autres offres peuvent vous intéresser :