Second de Cuisine Tournant - Cuisine Fraîche & Encadrement (CDD)

Restalliance; Bourg-en-Bresse; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Second de cuisine Tournant à Bourg-en-Bresse. Le candidat sera responsable de la cuisine au sein de divers établissements de santé, en garantissant la qualité et le respect des normes. Ce poste implique de travailler avec des produits locaux et frais, tout en ayant la possibilité d'évoluer au sein de l'entreprise. Un CDD temps plein jusqu'à mars 2026 est proposé, avec divers avantages rémunérateurs.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

Véhicule de Service

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Au moins 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective.
• Excellentes compétences culinaires et goût pour la gestion d’équipe.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Cuisiner des plats faits maison avec des produits frais.
• Assurer le bon fonctionnement de l’équipe en l'absence du chef.
• Gérer les approvisionnements et veiller à la qualité des plats.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine traditionnelle

Normes HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Second de cuisine Tournant à Bourg-en-Bresse. Le candidat sera responsable de la cuisine au sein de divers établissements de santé, en garantissant la qualité et le respect des normes. Ce poste implique de travailler avec des produits locaux et frais, tout en ayant la possibilité d'évoluer au sein de l'entreprise. Un CDD temps plein jusqu'à mars 2026 est proposé, avec divers avantages rémunérateurs.