Second de cuisine (H / F)

Partnaire NOISY LE GRAND; Villejuif; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence spécialisée dans l'hôtellerie recrute un Second de cuisine à Villejuif. Vous participerez à la production quotidienne des repas et soutiendrez le Chef dans la gestion des équipes. Des horaires variables sont à prévoir. Le candidat doit posséder un CAP/BEP Cuisine et maîtriser les normes HACCP. L'entreprise offre des avantages tels qu'une mutuelle santé, des chèques cadeaux, et un comité d'entreprise dès le premier mois de mission.

Prestations

Mutuelle santé

Comité d'entreprise

Indemnités de fin de mission

Chèques cadeaux parrainage

CET rémunérant à 5%

Qualifications

• Connaissance et maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à gérer les priorités en période d'affluence.
• Rigueur et sens de l'organisation indispensables.

Responsabilités

• Assurer la préparation des entrées, plats et desserts.
• Veiller à la bonne organisation de la cuisine.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Soutenir le Chef dans la gestion des équipes.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Travail en équipe

Formation

CAP / BEP Cuisine ou formation équivalente

Description du poste

A propos de l'entreprise

Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience.

A propos du poste

L'agence Partnaire Noisy-le-Grand spécialisée dans l'hôtellerie et la restauration.

Recrute pour son client spécialisé dans la restauration collective, recherche un second de cuisine situé à Villejuif (94)

En tant que Second(e) de cuisine en restauration collective, vous participez à la production quotidienne des repas aux côtés du Chef de cuisine.

Vos missions seront les suivantes

• Assurer la préparation des entrées, plats et desserts dans le respect des fiches techniques
• Veiller à la bonne organisation de la cuisine et au maintien de la propreté du poste de travail
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Soutenir le Chef dans la gestion des équipes et remplacer ce dernier en son absence
• Contribuer à la qualité du service rendu aux convives

Horaires variables et jours variables

Profil recherché

Titulaire d'un CAP / BEP Cuisine ou d'une formation équivalente.

Connaissance et maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe sont indispensables.

Vous faites preuve d'autonomie, de réactivité et savez gérer les priorités en période d'affluence.

Vos talents nous sont précieux. Rejoignez la team Partnaire !

12,96 EUR de l'heure Brut

Mes avantages

• Une mutuelle santé / une prévoyance
• Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
• Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
• Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
• Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission