Second de Cuisine (h/f)

IZIWORK; Cherbourg-en-Cotentin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un cuisinier pour assister le chef dans la production culinaire. Le poste nécessite une expérience en cuisine ou une forte envie d'apprendre, ainsi qu'une connaissance des normes HACCP. La rémunération est de 11,88 EUR par heure avec une charge horaire de 35 heures par semaine. Les horaires peuvent inclure des week-ends et des jours fériés.

Prestations

Indemnités de fin de mission

Prime de congés payés

Demande d'acompte en 24h

Qualifications

• Cuisinier expérimenté ou forte envie d'apprendre.
• Capacités d'organisation et de communication.
• Souhait d'orientation vers la restauration collective.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans l'organisation de la production culinaire.
• Participer à la préparation et à la cuisson des plats.
• Veiller à la gestion des stocks et des approvisionnements.
• Encadrer une partie de l'équipe en l'absence du chef.

Connaissances

Organisation

Communication

Travail en équipe

Connaissance des normes HACCP

Description du poste

Mission

• Assister le chef de cuisine dans l'organisation de la production culinaire
• Participer à la préparation et à la cuisson des plats dans le respect des normes HACCP
• Veiller à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements
• Encadrer une partie de l'équipe en l'absence du chef
• Assurer le respect des procédures d'hygiène et de sécurité

Rythme de travail

• Travail en journée
• Travail en horaires fractionnés
• Travail le samedi, le dimanche et les jours fériés
• Travail le week-end

Rémunération & Avantages

• Rémunération : 11,88 EUR par heure
• Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine
• 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP)
• Demande d'acompte en 24h

Profil recherché

• Cuisinier expérimenté avec une première expérience en tant que second ou forte envie d'apprendre
• Capacités d'organisation, de communication et de travail en équipe
• Souhait d'orientation vers la restauration collective
• Connaissance des normes HACCP indispensable

Organisation des horaires

• Poste du matin – Semaine 1 : 1 jour de repos fixe + week-end de travail (dimanche en coupure)
• Poste du matin – Semaine 2 : 1 jour de repos fixe + week-end de repos
• Poste du soir – Du mardi au samedi, repos le dimanche et le lundi
• Horaires : 07h-15h (1h pause), 12h-20h (1h pause), 07h-15h / 18h-20h (coupure + 1h pause)

Employeur

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