Second de cuisine (F/H)

ADEQUAT INTERIM; Saint-Philbert-de-Grand-Lieu; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Second de cuisine pour un restaurant à Saint-Philbert-de-Grand-Lieu. Sous la supervision du chef, vous assisterez à la préparation des plats, superviserez l'équipe de cuisine et participerez à l'élaboration des menus. Idéalement, vous avez un CAP cuisine et 3 ans d'expérience. La mission offre une rémunération de 2200 € net, avec des primes et des avantages tels que mutuelle et formation.

Prestations

Mutuelle

Logement

Garde d'enfant

Déplacements pris en charge

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience exigés dans un poste similaire.
• Préparation et réalisation des plats sous la supervision du chef.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats.
• Superviser le travail de l'équipe en cuisine.
• Participer à l'élaboration des menus.

Connaissances

Organisation

Gestion de stock

Création de recettes

Formation

CAP cuisine ou formation similaire

Description du poste

Passionné.e par la gastronomie et doté.e d'un sens aigu de l'organisation ? Exploitez vos talents culinaires pour créer des plats d'exception !

Notre agence Adéquat de Rezé recrute un Second de cuisine (F/H) pour l'un de ses établissements. Venez rejoindre l'équipe de ce restaurant proposant une cuisine « Faite Maison ».

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats (remplacer le chef en son absence).
• Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine.
• Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes.
• Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Former et encadrer les commis et les apprentis.

Horaires de travail

Disponibilité en horaires décalés, week-ends et jours fériés selon planning.

Rémunération

2200 € net environ, évolutif selon profil. Taux horaire fixe + 10 % de fin de mission + 10 % de congés payés, primes collectives, participation aux bénéfices, C.I.T. 5 %, avance de paie hebdomadaire si besoin.

Profil recherché

CAP cuisine ou formation similaire et/ou expérience significative, idéalement en tant que second de cuisine.

Qualifications

• CAP, BEP et équivalents ont vocation au poste.
• 3 ans d'expérience exigés.

Nous proposons

• Intégration rapide, formation, évolution.
• Mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacements pris en charge.
• Participation aux bénéfices et primes individuelles.

Cette mission vous intéresse ? N'hésitez pas à postuler via notre plateforme.

Diversité et inclusion

Dans le cadre de sa politique Divers et RSE, à compétences égales, toutes nos annonces sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.