Second de Cuisine - Chef Grillardin, Hébergement Inclus

CLOS BERNARD; Les Allues; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de montagne recherche un Second de Cuisine pour la saison hivernale 2025/2026. Vous serez responsable de la cuisine froide, supervisant les commis tout en travaillant avec des produits frais de qualité. Une expérience de 2 ans en cuisine et une aptitude à travailler en équipe sont requises. Ce poste saisonnier offre un cadre enchanteur et des conditions de travail nourries et logées.

Prestations

Nourriture fournie

Hébergement

Intéressement / participation

Véhicule

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum en cuisine exigée.
• Créatif, rigoureux, et esprit d’équipe requis.

Responsabilités

• Responsable de la cuisine froide et supervision des commis.
• Travailler avec des produits frais et de qualité.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Dresser des plats pour le service

Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Préparer les viandes et les poissons

Utilisation de grills professionnels

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Un restaurant de montagne recherche un Second de Cuisine pour la saison hivernale 2025/2026. Vous serez responsable de la cuisine froide, supervisant les commis tout en travaillant avec des produits frais de qualité. Une expérience de 2 ans en cuisine et une aptitude à travailler en équipe sont requises. Ce poste saisonnier offre un cadre enchanteur et des conditions de travail nourries et logées.