Second de Cuisine 80% – Restauration Collective HACCP

Foyers ALHPI; Monestier-de-Clermont; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une institution d’accueil en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Second de Cuisine à temps partiel pour contribuer à la qualité des repas destinés aux résidents. Vous serez responsable de la préparation des repas collectifs tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste demande une formation en restauration ou hôtellerie, et est ouvert aux débutants. Les compétences clés comprennent l'organisation et la rigueur dans le travail. Contrat CDD de 4 mois.

Qualifications

• Formation en restauration ou hôtellerie requise.
• Connaissances HACCP nécessaires.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Réaliser les repas collectifs sous directives du chef cuisinier.
• Assurer le rangement et nettoyage de la cuisine.
• Contribuer au bien-être des résidents pendant les repas.

Connaissances

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Dresser des plats pour le service

Préparer des plats culinaires

Formation

CAP restauration ou équivalent

Description du poste

Une institution d’accueil en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Second de Cuisine à temps partiel pour contribuer à la qualité des repas destinés aux résidents. Vous serez responsable de la préparation des repas collectifs tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste demande une formation en restauration ou hôtellerie, et est ouvert aux débutants. Les compétences clés comprennent l'organisation et la rigueur dans le travail. Contrat CDD de 4 mois.