Second boucher / Seconde bouchère (H/F)

GFDDV; Blanquefort; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans la viande à Blanquefort recherche un Second boucher pour un contrat CDI. Le candidat idéal doit justifier d'un minimum de 2 ans d'expérience et d'un CAP Boucher. Les responsabilités incluent la découpe des viandes, la gestion des rayons et l'animation de l'équipe en l'absence du responsable. Une rémunération attractive est proposée, incluant primes et un 13ème mois. Cet emploi exige un fort esprit d'équipe et une grande rigueur.

Prestations

Rémunération attractive

Prime de 13ème mois

Intéressement

Participation

Qualifications

• Au moins 2 ans sur un poste similaire.

Responsabilités

• Participez aux travaux de laboratoire et espace de vente.
• Achalandez les rayons en volume et en diversité.
• Assurez une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits.
• Optimisez la gestion des rayons selon les orientations commerciales.
• Développez les ventes en fidélisant la clientèle.
• Animez l'équipe en l'absence du responsable boucherie.

Connaissances

Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes

Maîtriser les règles sanitaires et d'hygiène

Maîtriser les règles de base du management

Maîtriser l'informatique

Formation

Minimum CAP Boucher

Description du poste

Offre n° 201YHGS Second boucher / Seconde bouchère (H/F)

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de BLANQUEFORT (33) un contrat en CDI.

Contrat : CDI
Heures : 39h/semaine
Horaires : Travail en journée, week-ends, jours fériés, dimanche, samedi

Rémunération : Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, intéressement, participation.
Salaire : Primes, VARIABLE SELON PROFIL

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Diplôme : Minimum CAP Boucher
Expérience : Au moins 2 ans sur un poste similaire
Statut : Ouvrier

Compétences techniques

• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
• Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité) et d'hygiène et de sécurité
• Maîtriser les règles de base du management (exemplarité, gestion d'équipe)
• Maîtriser l'informatique

Missions

• Participez aux travaux de laboratoire et espace de vente
• Achalandez les rayons en volume et en diversité selon le chiffre d'affaires
• Assurez une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus et leur présentation
• Optimisez la gestion des rayons en tenant compte des orientations commerciales
• Développez les ventes en fidélisant la clientèle
• Animez l'équipe en l'absence du responsable boucherie (planning, organisation du travail)

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé