Responsable réseau de boutiques

Maison Bordier; Noyal-sur-Vilaine; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de gastronomie responsable en Bretagne recherche un Responsable Ressources Humaines pour piloter et accompagner ses équipes. Le candidat idéal aura une expérience significative dans la gestion d’un réseau de boutiques alimentaires, des compétences en management, et une forte orientation vers le service client. Ce poste implique de soutenir le développement de l'entreprise tout en garantissant la qualité et la conformité des opérations. Une passion pour les produits artisanaux est un plus.

Qualifications

• Expérience significative dans la gestion d’un réseau de boutiques alimentaires.
• Compétences solides en management et gestion de projet.
• Forte orientation résultats et sens du service client.

Responsabilités

• Animer et accompagner les managers des boutiques.
• Analyser les indicateurs hebdomadaires et mensuels.
• Suivre les audits réglementaires et sécurité.
• Piloter les projets d’ouverture ou de transformation.

Connaissances

Gestion d'un réseau de boutiques alimentaires

Management

Pilotage de performance

Hygiène alimentaire

Leadership

Communication

Description du poste

Responsable Ressources Humaines - Maison Bordier

Maison Bordier, entreprise artisanale emblématique de Bretagne, est reconnue pour ses beurres, fromages et produits d’exception. Notre exigence de qualité, notre savoir-faire et notre attachement à la gastronomie responsable nous permettent d’accompagner chaque jour des clients passionnés : restaurateurs, épiceries fines, boutiques spécialisées et particuliers.

Nos 6 boutiques sont le reflet de notre passion pour le goût et le service client.

Pour accompagner notre développement, nous recherchons un Responsable Réseau capable de fédérer, piloter et accompagner nos équipes.

Responsabilités

1. Management & Accompagnement des équipes

• Animer et accompagner les managers des boutiques.
• Réaliser les EPP, suivre les formations, gérer les absences et les évolutions salariales.
• Organiser les réunions mensuelles et bilans hebdomadaires.
• Recruter et intégrer les responsables de magasin.
• Être le relais de la Direction et le garant du bien‑être des équipes.

2. Pilotage de la performance financière

• Analyser les indicateurs hebdomadaires, mensuels et IMR.
• Partager les résultats avec les équipes et définir des plans d’action.
• Élaborer les prévisionnels commerciaux et le budget annuel.
• Optimiser la rentabilité et identifier les leviers de croissance.
• Veiller au respect du concept, de l’image et de la qualité produit.
• Assurer une veille concurrentielle et améliorer le service client.
• Coordonner les actions urgentes (travaux, communication…).

3. Conformité & QSE

• Suivre les audits réglementaires et sécurité.
• Mettre en œuvre les plans d’action liés à la sécurité et à la qualité.

4. Développement & Représentation

• Piloter les projets d’ouverture ou de transformation.
• Proposer des implantations et actions de développement.
• Représenter la Maison Bordier auprès des associations et interprofessions.

Profil recherché

• Expérience significative dans la gestion d’un réseau de boutiques alimentaires.
• Compétences solides en management, gestion de projet, pilotage de performance.
• Connaissances en hygiène alimentaire et idéalement en fromages.
• Forte orientation résultats et sens du service client.
• Goût pour l’opérationnel et la vente.
• Leadership naturel, sens de l’organisation, esprit analytique, goût pour les produits artisanaux.
• Excellente communication, empathie, sens du collectif et capacité à fédérer.

Pourquoi nous rejoindre ?

Une Maison emblématique où l’excellence est une valeur partagée.

Contribuer à un projet porteur de valeurs artisanales et humaines.