Responsable poissonnerie - Sainte-Eulalie H/F

Workyn! Recrutement; Bordeaux; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement recherche un Responsable poissonnerie H/F pour gérer le rayon poissonnerie d'une grande distribution en toute autonomie. Ce poste requiert des compétences en gestion d'équipe et des valeurs humaines pour conseiller les clients tout en respectant les normes d'hygiène. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans le domaine et être capable de développer la rentabilité de son rayon.

Qualifications

• Capacité à travailler de manière autonome.
• Ignorez les erreurs de manipulation.
• Valeurs humaines et commerciales requises.

Responsabilités

• Gérer le rayon poissonnerie selon la politique commerciale.
• Développer la rentabilité du rayon.
• Superviser la réception de la marchandise.

Connaissances

Gestion d'équipe

Compétences en découpe de poisson

Compréhension des normes d'hygiène

Description du poste

Workyn Commerce & Luxe est un cabinet de recrutement spécialisé dans le secteur de la distribution.

Nous accompagnons nos candidats afin de les mettre en relation avec les meilleures entreprises du secteur !

Nous recherchons pour notre client, une enseigne de grande distribution française, un(e) :

Responsable poissonnerie H/F

En accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez le rayon poissonnerie pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux.

En tant que Chef de rayon marée/poissonnerie H/F, votre rôle consistera à développer la rentabilité du rayon poissonnerie.

• Vous travaillerez le poisson selon les règles de l'art (découpe, vidage, etc.)
• Vous assurerez les achats et déterminerez les prix de vente
• Vous superviserez la réception de la marchandise, le montage du blanc et la préparation des produits
• Vous veillerez à ce que le rayon soit commerçant et bien banalisé
• Vous managerez et animerez votre équipe en vue de faire progresser chacun
• Vous travaillerez dans le respect des normes d'hygiènes et de sécurité, de la législation en vigueur

Nous vous laisserons gérer le rayon poissonnerie en toute autonomie et vous serez le garant de votre compte d'exploitation pour votre rayon et en assurerez une bonne rentabilité.

Vous possédez des valeurs humaines et commerciales afin de tout mettre en oeuvre pour conseiller nos clients et répondre à leurs attentes.