RESPONSABLE DES PETITS-DEJEUNERS (H/F)

HOTEL SAINTE ROSE*; Lourdes; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel de charme à Lourdes recherche un Responsable Petit Déjeuner pour superviser le service en buffet, garantir la satisfaction client et encadrer une équipes de serveuses. Les missions incluent l'accueil des clients, la mise en place du buffet et la gestion des encaissements. Une expérience de 3 ans en hôtellerie est essentielle, et la maîtrise de l'anglais est requise. Le poste est saisonnier, 42 heures par semaine avec un salaire attractif.

Prestations

Salaire attractif

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans un poste similaire en hôtellerie est indispensable.
• Connaissances approfondies des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Superviser le service en buffet et assurer la satisfaction des clients.
• Encadrer et former l'équipe de serveuses au petit déjeuner.
• Collaborer avec le responsable du restaurant pour une bonne organisation.

Connaissances

Encadrement et formation des collaborateurs

Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité

Techniques de service buffet

Accueillir le client et l'installer

Techniques du service en salle

Anglais

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Description du poste

LE CONTRAT EST A POURVOIR D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel *** de 133 chambres, en tant que Responsable Petit Déjeuner F/H de l'Hôtel Sainte Rose, vous supervisez le service en buffet, assurez la satisfaction des clients et encadrez votre équipe au quotidien. Vos missions principales seront les suivantes :- Assurer la mise en place, le réassort et la présentation soignée du buffet petit déjeuner- Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du service- Réaliser les encaissements et la facturation des clients- Veiller à la propreté de la salle, du buffet et du matériel tout au long du service- Adapter le service en tenant compte des habitudes et attentes des différentes nationalités et profils de clientèle- Encadrer et accompagner 2 serveuses petit déjeuner dans l'organisation du service- À la fin du service petit déjeuner, vous apportez votre soutien aux équipes du restaurant pour le service du midi. Vous assurez le service au bar une partie de l'après-midi- Collaborer avec le responsable du restaurant pour une organisation cohérente entre les services.

En moyenne, entre 150 et 200 couverts sont servis chaque matin pour le petit-déjeuner de l'hôtel Sainte Rose. A noter que la clientèle de l'hôtel est majoritairement française, mais nous accueillons également de nombreux pèlerins internationaux, notamment américains, espagnols, italiens, irlandais et latino-américains. Vous serez supervisé par le responsable du restaurant, qui vous accompagnera et vous guidera dans l'ensemble de vos missions.

Type de contrat : Saisonnier - 7 mois

Contrat travail : Durée du travail 42H/semaine, travail en journée

• SALAIRE ATTRACTIF

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - POSTE SIMILAIRE HOTELLERIE Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

• ENCADREMENT ET FORMATION DES COLLABORAEURS Cette compétence est indispensable
• MAITRISE DES REGLES D'HYGIENE ET SECURITE Cette compétence est indispensable
• TECHNIQUES DE SERVICE BUFFET Cette compétence est indispensable
• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle
• Anglais Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

L'histoire des hôtels VINUALES a commencé à Lourdes il y a plus de 30 ans avec l'acquisition de l'hôtel La Solitude. Aujourd'hui les hôtels VINUALES représentent un parc hôtelier de 7 établissements 3 et 4 étoiles. Ils proposent un emplacement de choix et une qualité d'accueil élevée pour des séjours très personnalisés. Implantés au cœur des Pyrénées vous pourrez profiter des richesses que la nature propose à seulement quelques pas. https://fr.linkedin.com/company/hotels-vinuales

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