Responsable de salle (H/F)

SAI GON; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant vietnamien à Paris recherche un(e) responsable de salle pour gérer l'accueil et le service. Les responsabilités incluent la gestion des équipes, l'organisation du service et le traitement des réclamations. Le candidat idéal a au moins 24 mois d'expérience, de solides capacités managériales et une bonne résistance au stress. Une connaissance de la langue vietnamienne est un atout. Le contrat est un CDI de 39H/semaine.

Prestations

Restauration

Qualifications

• Expérience de 24 mois en gestion de salle indispensable.
• Capacité d'écoute et d'accueil/clientèle.
• Bonne résistance au stress requise.

Responsabilités

• Gérer le bon fonctionnement de l'établissement.
• Accueillir et conseiller la clientèle.
• Organiser et réaliser le service.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Techniques du service en salle

Description du poste

Offre n° 200SQDM Responsable de salle (H/F)

Notre restaurant situé à Paris 15ème et spécialisé dans la cuisine vietnamienne recherche son futur(e) responsable de salle. Vous serez en charge du bon fonctionnement de l'établissement au niveau de l'accueil et de la gestion de la clientèle. Vos missions consisteront spécialement à accueillir la clientèle, la conseiller, traiter les réclamations, mettre en valeur nos produits et recettes traditionnelles. Vous devrez également disposer de solides capacités managériales afin de gérer l'équipe de salle, établir les plannings de travail, animer l'équipe ainsi que participer au recrutement. Enfin, vous aurez la responsabilité de l'organisation et de la réalisation du service (mise en place, gestion des approvisionnements, coordination du travail entre les membres de l'équipe). Vous disposé d'un sens de l'accueil, de l'écoute, êtes réactif et organisé. Notre établissement connaît un succès très important et une large fréquentation, aussi une bonne résistance au stress est nécessaire. Par ailleurs, dans la mesure où une large partie de notre clientèle, de vos futurs collègues de travail ainsi que la plupart de nos fournisseurs sont d'origine vietnamienne, une connaissance de cette langue serait un atout important. Une excellente présentation est bien entendu exigée.

Type de contrat CDI. Contrat travail Durée du travail 39H/semaine. Travail en journée. Travail les week-ends et jours fériés. Salaire:

• Salaire brut: Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle