Responsable de salle H/F

Leihia; Bouges-le-Château; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration cherche un Responsable de salle pour garantir un service de qualité et encadrer l'équipe. Vous accueillerez les clients, organiserez le travail en salle et assurerez la communication avec la cuisine. Une expérience significative dans le secteur est requise, ainsi qu'une bonne présentation et un excellent relationnel. Rejoignez cette aventure culinaire où convivialité et coopération sont essentiels.

Prestations

Environnement bienveillant

Évolution professionnelle grâce à des formations

Impact sur la transformation de l'enseigne

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que responsable de salle ou maître d'hôtel.
• Maîtrise des techniques de service.
• Sens de l'organisation et capacité à gérer les imprévus.

Responsabilités

• Accueillir les clients et assurer un service efficace.
• Encadrer et former l'équipe de salle.
• Organiser le placement des clients et gérer les réservations.
• Assurer la communication entre la salle et la cuisine.
• Gérer les stocks de boissons et de fournitures.

Connaissances

Gestion de l'équipe

Relation client

Organisation

Capacité à manager une équipe

Présentation soignée

Description du poste

il y a 4jours Faites partie des 25premiers candidats

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Leihia a fourni la fourchette de salaires

Cette fourchette est fournie par Leihia. Votre rémunération réelle sera basée sur vos compétences et votre expérience. Parlez-en à votre recruteur pour en savoir plus.

Fourchette de salaires de base

Description Du Poste

La Pataterie : Savourez une Expérience Conviviale et Gourmande La Pataterie, c’est bien plus qu’un restaurant, c’est un voyage culinaire au cœur du terroir français.
Spécialisée dans une cuisine authentique et contemporaine, mettant à l’honneur des plats généreux autour de la pomme de terre, l’enseigne cultive une ambiance chaleureuse et familiale, où chaque visite devient un véritable moment de partage.

Pourquoi rejoindre La Pataterie ?

Une entreprise en pleine transformation : Forte d’une vision audacieuse, La Pataterie accélère son développement. L’enseigne modernise son expérience client tout en restant fidèle à ses racines authentiques.

Un engagement local et durable : Priorité aux produits issus de filières françaises, synonymes de qualité et de respect des traditions, pour une carte savoureuse et responsable.

Un ADN entrepreneurial fort : Chaque collaborateur, au siège comme en restaurant, est un acteur clé dans le dynamisme et l’évolution de l’enseigne. L’innovation, l’agilité et la passion sont au cœur de chaque action.

Des valeurs humaines fortes : Esprit d’équipe, proximité et bienveillance animent les femmes et les hommes de La Pataterie, avec une ambition commune : faire grandir ensemble cette belle enseigne.

La Pataterie, c’est le lieu où la simplicité gourmande rencontre l’innovation culinaire et l’audace collective.

Rejoignez une enseigne en plein renouveau et devenez acteur d’une aventure qui réinvente la convivialité en restauration

Responsable de salle (H/F) Vous êtes passionné(e) par l’univers culinaire, doté(e) d’une solide expérience en restauration et animé(e) par l\'envie de participer à une transformation audacieuse dans la restauration ?

La Pataterie vous offre une opportunité unique de laisser votre empreinte en tant que responsable de salle (H/F)

Votre mission : garantir le bon fonctionnement de la salle dans sa globalitéAccueil Et Service Client

• Accueillir chaleureusement les clients et les installer à leur table.
• Présenter le menu, conseiller les clients sur les plats et boissons.
• Prendre les commandes et assurer un service attentionné et efficace.
• Veiller au suivi des encaissements.
• Gérer les plaintes et les remarques des clients avec professionnalisme.

Gestion De L'équipe

• Encadrer, former et motiver l\'équipe de salle (serveurs permanents, extras, barman).
• Organiser les plannings et assurer la répartition des tâches.
• Veiller à l\'ambiance de travail et au respect des règles d\'hygiène et de sécurité.

Gestion De La Salle

• Organiser le placement des clients et optimiser l\'occupation des tables.
• Veiller à la propreté et à l\'entretien de la salle.
• Gérer les réservations et les demandes particulières des clients.
• Effectuer les opérations d\'encaissement.

Coordination Avec La Cuisine

• Assurer la communication entre la salle et la cuisine pour un service fluide.
• Gérer les commandes et les éventuels retours de plats.

Gestion Des Stocks Et Des Commandes

• Gérer les stocks de boissons et de fournitures liées aux opérations en salle.
• Participer à la gestion des commandes et des relations avec les fournisseurs conjointement avec le responsable de cuisine.

Votre profil

• Expérience confirmée en tant que responsable de salle ou maître d\'hotel.
• Maîtrise des techniques de service.
• Capacité à manager une équipe et à fédérer autour d\'un objectif commun.
• Sens de l\'organisation, rigueur et capacité à gérer les imprévus.
• Excellent relationnel client et sens du service.
• Présentation soignée et attitude positive.
• Maîtrise d\'une ou plusieurs langues étrangères appréciées.

Ce que nous offrons La Pataterie vous offre bien plus qu’un poste : une aventure humaine et professionnelle unique.

• Impact et autonomie : L’opportunité de participer à la transformation d’une enseigne emblématique à travers son nouveau concept de restaurant.
• Environnement bienveillant : Travaillez dans une entreprise à taille humaine, où l’esprit entrepreneurial et la convivialité sont au cœur de notre ADN.
• Évolution : Développez vos compétences grâce à des formations continues et une collaboration rapprochée avec votre Directeur.

Prêt(e) à donner un goût unique à votre carrière ?

Postulez dès aujourd’hui et embarquez pour une aventure culinaire riche de sens et de saveurs avec la Pataterie

Niveau hiérarchique

Type d’emploi

• Fonction

  Art/création

Secteurs

• Secteurs

  Hôtels et motels

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Montierchaume 20000,00€-30000,00€ il y a 5jours

Montierchaume 20000,00€-25000,00€ il y a 5jours

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