RESPONSABLE DE SALLE H / F

New York New York; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie emblématique de Bordeaux recherche un Manager de restaurant dynamique pour diriger son équipe dans un cadre art déco. Ce rôle exige une passion pour la restauration traditionnelle et une forte capacité à gérer les opérations quotidiennes tout en garantissant une expérience client exceptionnelle. Vous serez le chef d'orchestre qui veille à la bonne tenue du restaurant, à l'organisation des services et à la satisfaction des clients. Si vous êtes un leader naturel avec un sens aigu du détail et un goût pour le travail d'équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Passionné par la restauration traditionnelle avec une forte expérience.
• Capacité à gérer une équipe tout en atteignant les objectifs fixés.

Responsabilités

• Veiller au respect des standards et à la bonne tenue du restaurant.
• Garantir une expérience client unique et atteindre les objectifs de la direction.

Connaissances

Gestion de restaurant

Service client

Leadership

Organisation

Anticipation

Description du poste

L'une des plus anciennes brasseries de la ville a fait peau neuve pour vous accueillir dans un nouveau décor d'inspiration art déco. Côté cuisine, on retrouve une proposition gourmande avec une carte de vins éclectique axée sur la découverte. Situé à deux pas de la place Pey Berland, le New York nous régale du matin au soir avec une cuisine simple et efficace à base de produits locaux et servie dans la bonne humeur.

Le groupe recherche son futur Manager de restaurant pour compléter son équipe.

En véritable chef d'orchestre, tu veilles au bon respect des standards et à la bonne tenue du restaurant. Orienté terrain et business, tu garantis une expérience client unique afin d'atteindre les objectifs qui te sont fixés par la direction des opérations ! Planning, commande, management, service client, rien ne te fait peur.

Le job est fait pour toi si :

• Tu es passionné et un expert de la restauration traditionnelle.
• Tu aimes le terrain et être auprès de tes équipes durant l’action sans pour autant délaisser tes objectifs finaux.
• Tu as le sens du détail, de l’organisation et de l’anticipation.
• En véritable leader, tu es diplomate et sais amener ton équipe avec toi.
• Tu as à cœur la satisfaction du client et tu sais sensibiliser tes équipes à cet enjeu.

Détail de l'offre :

• Rythme : 2 journées de coupure par semaine.