Responsable de Production - Boulangerie (H/F)

BOULANGERIE FEUILLETTE; Scionzier; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale en Scionzier recherche un Responsable de Production pour superviser la qualité des produits et animer une équipe de boulangers. Vous aurez également la responsabilité de la production quotidienne et de la gestion des stocks. Une expérience significative en boulangerie et en management est requise. Le poste offre un contrat CDI avec un salaire brut mensuel de 2500,00 € plus diverses primes.

Prestations

Formation d'intégration

Primes divers

Perspectives d'évolution

Qualifications

• Expérience confirmée en boulangerie.
• Capacité à maintenir un climat social positif.
• Habilité à former et accompagner l'équipe.

Responsabilités

• Superviser l'équipe de boulangers.
• Garantir la qualité des produits.
• Organiser la production quotidienne.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Maintenir les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Expérience en boulangerie artisanale ou industrielle

Expérience en management

Leadership

Sens de l'organisation

Orientation qualité

Formation

Qualification Agent de maîtrise

Description du poste

Pour notre ouverture prévue à mi-mars nous recherchons notre Responsable de Production - Boulangerie, un poste clé au cœur de la réussite de l'entreprise. Véritable pilier de l'équipe, vous aurez la responsabilité de garantir la qualité des produits, la cohérence de la production et l'excellence opérationnelle du laboratoire boulanger.

Responsabilités

• Superviser et animer l'équipe de boulangers.
• Assurer la communication avec la vente, la pâtisserie et le traiteur.
• Garantir la qualité des pains et produits selon la charte Feuillette et les standards de l'enseigne.
• Organiser, planifier et optimiser la production quotidienne.
• Gérer les commandes de matières premières et les stocks.
• Élaborer et gérer les plannings de votre équipe.
• Maintenir une ambiance de travail positive, structurée et motivante.
• Former, accompagner et faire progresser les collaborateurs.
• Assurer la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Être une force de proposition pour améliorer la productivité et la qualité.

Profil

• Expérience confirmée en boulangerie artisanale ou industrielle.
• Expérience en management.
• Leadership naturel, dynamisme, exemplarité.
• Sens de l'organisation, rigueur et orientation qualité.
• Capacité à maintenir un bon climat social et à fédérer une équipe.

Conditions

• Contrat : CDI
• À partir de 39 h/semaine
• Ouverture du magasin prévisionnel : 16 mars
• Rémunération : Salaire brut mensuel de 2500,00 € sur 12 mois + primes (panier, blanchissage, annuel)
• Avantages : formation d'intégration à partir de fin février, primes, avantages divers.
• Travail de nuit, week-ends et jours fériés.

Rejoignez Feuillette Scionzier

• Participer à l'ouverture d'un nouveau magasin dans une enseigne en pleine croissance.
• Intégrer une équipe jeune, ambitieuse et passionnée.
• Travailler dans un cadre moderne, bien organisé et axé sur la qualité.
• Avoir de vraies perspectives d'évolution.

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise.
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.