Préparateur boucher (H/F)

SARCELLES VIANDES; Sarcelles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boucherie spécialisée à Sarcelles recherche un Préparateur boucher (H/F) pour assurer la préparation et la présentation de la viande. Les candidats doivent avoir au moins un an d'expérience et maîtriser les techniques de découpe. Ce poste en CDI à temps plein nécessite un travail le week-end. Le candidat idéal fera preuve de rigueur et d'esprit d'équipe.

Prestations

Complémentaire santé

Indemnité transports

Salaires selon la convention collective

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable dans la transformation de viandes.
• Compétences en découpe et présentation de viande requises.
• Capacité à fournir des informations sur les morceaux de viande.

Responsabilités

• Préparer et présenter la viande tout en assurant la qualité.
• Effectuer des tâches de transformation de carcasses à la vente.
• Aider à l'approvisionnement et au réassort du rayon boucherie.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Français

Description du poste

Offre n° 200KGVQ. Préparateur boucher (H/F)

Sous la responsabilité du Chef boucher, vous devrez :

• Assurer la préparation, la présentation de la viande, et le service à la clientèle, tout en veillant à la qualité des produits mis en vente.
• Effectuer l'ensemble des tâches nécessaires à la transformation des carcasses, passant de gros morceaux coupe à des présentations en morceaux de détail en vue de la vente.
• Contribuer à l'approvisionnement et le réassort du rayon traditionnel boucherie en adaptant la production afin de répondre à la demande clientèle.
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des clients en mettant en avant les produits et en étant capable de fournir une information objective sur le choix des morceaux et leur préparation culinaire.
• 2 jours de repos.

Type de contrat

CDI

Contrat de travail

Durée du travail 35H/semaine. Travail en journée.

Horaire

• Travail le samedi
• Travail le dimanche

Conditions de travail

Autre

Salaire

• Complémentaire santé
• Indemnité transports
• Selon la convention collective

Expérience

• 1 an(s). Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande. Cette compétence est indispensable.
• Techniques de désossage. Cette compétence est indispensable.
• Techniques de parage des viandes. Cette compétence est indispensable.
• Français. Cette langue est indispensable.

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Être force de proposition.
• Avoir l'esprit d'équipe.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé.

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