Premier Chef de partie HF

Beaumarly; Paris; Sur place; EUR 34 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration renommée à Paris recherche un chef de partie. Le candidat idéal doit maîtriser toutes les parties de la cuisine et posséder une solide expérience en restauration haut de gamme, idéalement avec des compétences en cuisine libanaise ou israélienne. Ce poste propose des horaires en continu, une équipe dynamique, ainsi que des perspectives d'évolution professionnelle au sein du groupe Beaumarly.

Prestations

Formations

2 jours de repos consécutifs

Équipe dynamique

Évolution professionnelle

Qualifications

• Expérience : idéalement 1 an comme Premier Chef de Partie et 2 ans comme Chef de Partie dans des établissements haut de gamme.
• Capacité à travailler sous pression.
• Motivation à évoluer au sein du groupe Beaumarly.

Responsabilités

• Assurer l'approvisionnement de ta partie.
• Préparer, transformer et envoyer les produits dans le respect des fiches techniques.
• Accompagner et encadrer les équipes de votre partie.

Connaissances

Maîtrise de toutes les parties de la cuisine

Compétences en cuisine libanaise ou israélienne

Leadership

Esprit d'équipe

Dynamique et rigoureux(se)

Description du poste

Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille, de camaraderie et d'entrepreneur. Notre gouvernance est restreinte : nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, présents à Paris, en province et très prochainement à l'international. À aujourd'hui, nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, auxquelles sont rattachées nos 27 Maisons : hôtels & restaurants.

La Plage Parisienne est située au bord de la Seine, face à la Tour Eiffel et à la Statue de la Liberté. Notre établissement propose une cuisine méditerranéenne et des soirées festives chaque fin de semaine. Rejoindre nos équipes c'est être animé par le sens de l'hospitalité, être professionnel et investi.

Pourquoi nous rejoindre

• Horaires en continu
• 2 jours de repos consécutifs
• Formations
• Évolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
• Équipe dynamique et professionnelle
• Établissements au style soigné et élégant
• Entreprise responsable engagée dans la création du monde de demain !

Les missions principales de notre chef de partie seront les suivantes :

• Assurer l'approvisionnement de ta partie
• Préparer, transformer et envoyer les produits dans le respect des fiches techniques
• Garantir le bon conditionnement et le rangement des produits
• Accompagner et encadrer les équipes de votre partie
• Veiller à l'entretien du poste de travail et du matériel
• Faire preuve de polyvalence et de collaboration au sein d'une brigade d'au moins 15 personnes

Notre futur chef de partie H/F :

• Maîtrise de toutes les parties de la cuisine
• Solide expérience : idéalement 1 an comme Premier Chef de Partie et 2 ans comme Chef de Partie dans des établissements haut de gamme
• Compétences en cuisine libanaise ou israélienne
• Leadership, esprit d'équipe et goût pour la transmission
• Dynamique, rigoureux(se) et capable de travailler sous pression
• Motivation à s'inscrire dans la durée et évoluer au sein du groupe Beaumarly

Beaumarly reconnaît et recrute tous les talents. À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.

Key Skills

Abinitio, Cooking, Consumer Durables, Interior Fit-Out, IT System Administration, ITI

Employment Type: Full Time

Experience: years

Vacancy: 1