Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

LA MAISON TRADITION; Villeurbanne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une pâtisserie renommée à Villeurbanne recherche un Pâtissier tourier (H/F) pour réaliser des pâtisseries variées et participer à la création de nouvelles recettes. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience après le CAP en pâtisserie. Ce poste est en CDI avec un salaire mensuel brut de 2000 Euros. Une grande autonomie et un sens de la créativité sont requis.

Qualifications

• 2 ans d'expérience après le CAP en pâtisserie.
• Capacité à travailler de manière indépendante.
• Rigueur et précision dans le travail.

Responsabilités

• Réaliser des pâtisseries comme entremets, tartes et viennoiseries.
• Assurer la production quotidienne selon les recettes.
• Participer à la création de nouvelles recettes.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

Cap, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 200NSWV Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

La maison tradition recrute dans le secteur de la pâtisserie , poste à pourvoir de suite. Vos missions: Réaliser l'ensemble des pâtisseries : entremets, tartes, viennoiseries, desserts, etc. Assurer la production quotidienne dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Participer à la création de nouvelles recettes et collections saisonnières. Gérer les stocks, commandes et rotation des produits. Veiller à la propreté du laboratoire et au respect des procédures HACCP.

Type de contrat: CDI

Durée du travail: 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés.

Travail en journée.

Salaire:

• Mensuel brut: 2000.0 Euros sur 12 mois

Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 An(s) après le CAP
• Cap, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Nous serons ravis d'étudier votre candidature et de vous accueillir au sein de notre équipe !