Pâtissier/Tourier — Créatif en Pâtisserie Artisanale

LA ROYALTINE; Aubervilliers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un pâtissier/tourier (H/F) pour garantir la fabrication traditionnelle de pâtisseries variées, tout en respectant les normes d'hygiène. Le poste nécessite de réaliser des pâtisseries, décorer des produits et gérer les commandes. Aucune expérience préalable n'est exigée, mais un CAP/BEP en boulangerie ou pâtisserie est souhaité. Ce poste est un CDI à temps plein, incluant des horaires de jour, de nuit et les week-ends.

Qualifications

• Débutant accepté, une expérience dans le domaine est appréciée.
• Responsabilité de fabrication d'une large gamme de pâtisseries.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser des pâtisseries individuelles et crèmes.
• Monter et décorer des produits pâtissiers.
• Cuire des produits de pâtisserie et gérer les commandes.

Connaissances

Caractéristiques des farines levurées, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Français

Formation

CAP, BEP et équivalents – Spécialisation boulangerie, Patisserie/Tourier

Description du poste

Une boulangerie artisanale recherche un pâtissier/tourier (H/F) pour garantir la fabrication traditionnelle de pâtisseries variées, tout en respectant les normes d'hygiène. Le poste nécessite de réaliser des pâtisseries, décorer des produits et gérer les commandes. Aucune expérience préalable n'est exigée, mais un CAP/BEP en boulangerie ou pâtisserie est souhaité. Ce poste est un CDI à temps plein, incluant des horaires de jour, de nuit et les week-ends.