Pâtissier / Pâtissière (H/F)

LE FOURNIL DE PURPAN; Toulouse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière pour un contrat CDD de 3 mois à Toulouse. Le candidat idéal doit avoir au moins un an d'expérience en pâtisserie, être capable de concevoir et réaliser des produits, ainsi que gérer les stocks. Le salaire sera défini selon le profil. Ce poste implique 35 heures par semaine, avec des horaires le week-end et jours fériés.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans un poste similaire.
• Formation en pâtisserie requise.
• Capacité à former les autres.

Responsabilités

• Conçoi et réalise des produits de pâtisserie.
• Gère les stocks de matières premières.
• Utilise et entretient les équipements de pâtisserie.

Connaissances

Caractéristiques des farines

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP, BEP et équivalents Spécialisation pâtisserie

Description du poste

Overview

Pâtissier / Pâtissière (H/F) – Offre n° 197NWXX

Responsibilities

• Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Décore les gâteaux et autres créations
• Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
• Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
• Peut former et superviser un personnel moins expérimenté
• Gère les stocks de matières premières et les commandes de fournitures

Contract & Schedule

• Type de contrat: CDD - 3 mois
• Contrat travail
• Durée du travail: 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire: à définir selon profil

Déplacements

• Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - poste similaire Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Spécialisation pâtisserie

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

6 à 9 salariés

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