Pâtissier / Pâtissière (H/F)

BOULANGERIE PAIN ET GOURMANDISE; Saint-Vallier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Saint-Vallier recherche un(e) pâtissier(e) polyvalent(e) capable de réaliser des pâtisseries françaises et orientales. Le candidat doit avoir une expérience confirmée en pâtisserie, créatif, autonome et rigoureux. Le contrat est en CDI, avec un salaire brut mensuel de 1802 à 2200 Euros pour un temps plein. Les candidats intéressés doivent se présenter directement à la boulangerie avec leur CV.

Prestations

Primes

Restauration

Qualifications

• Expérience confirmée en pâtisserie française et orientale.
• Maîtrise des techniques de base.
• Capacité à travailler rapidement et à apprendre.

Responsabilités

• Réaliser des pâtisseries classiques et orientales.
• Participer à la création de nouvelles recettes.
• Respecter les normes d'hygiène en vigueur.

Connaissances

Créativité

Autonomie

Rigueur

Techniques de base en pâtisserie

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 26 - ST VALLIER

Offre n° 200YYPR Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Nous recherchons un(e) pâtissier(e) polyvalent(e), capable de réaliser aussi bien des pâtisseries françaises classiques que des pâtisseries orientales de qualité. Vous participerez à la production quotidienne, à l'innovation et à la préparation des assortiments pour la boutique.

Missions

• Pâtisserie française
  • Réalisation de bases : pâtes, crèmes, mousses, biscuits.
  • Production de gâteaux individuels et entremets.
  • Cuissons, montages, décorations et finitions.
  • Participation à la création de nouvelles recettes.
• Pâtisserie orientale
  • Préparation des spécialités.
  • Travail des sirops, miel, amandes, pâtes fines, dattes.
  • Façonnage traditionnel et moderne.
• Tâches communes
  • Respect des normes d'hygiène.
  • Gestion des stocks et approvisionnements.
  • Organisation du laboratoire.
  • Préparation pour la vitrine (selon établissement).

Profil recherché

Expérience confirmée en pâtisserie (française et orientale). Bonne maîtrise des techniques de base. Capacité à apprendre, s'adapter et travailler rapidement. Créativité, autonomie et sens du détail. Rigueur et respect des normes d'hygiène.

Conditions

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail de nuit

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1802.00 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Se présenter les matins à la boulangerie avec votre CV jusqu'à 13h. M. Ismail Taheri 6 avenue de Quebec 26240 Saint-Vallier