Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Maison Schmidt; Nancy; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie à Nancy recherche un Pâtissier pour créer sa carte de pâtisseries avec autonomie. Vous gérerez votre plan de travail, les stocks et respecterez les normes d'hygiène. Formation en pâtisserie et 3 ans d'expérience requis. Contrat CDI, 35H/semaine, salaire de 2000 à 2500 euros net mensuel.

Qualifications

• Min. 3 ans d'expérience en pâtisserie, autonome.
• Formation en pâtisserie indispensable.

Responsabilités

• Créer et gérer une carte de pâtisseries.
• Gérer les stocks et le plan de travail.
• Respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Autonomie

Connaissance des farines et additifs

Montage et décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP ou BEP en Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 195SKFB

Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Boulangerie de Nancy cherche son chef pâtissier H/F. Vous aurez carte blanche pour créer votre carte de pâtisseries ! Autonome, vous réaliserez vos pâtisseries et participerez à la gestion des stocks de vos produits. Vous gérez également votre plan de travail et serez garant du respect des normes d'hygiène suivant la réglementation. Vous travaillerez tous les jours de 4h00 du matin à 10h00. Repos le mercredi. Planning modifiable par la suite. Rémunération : 2000 à 2500 euros net mensuel selon profil et expérience.

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire : 2000 à 2500 euros net mensuel

Profil souhaité

Expérience

• 3 ans - être autonome. Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP ou équivalent en Pâtisserie. Formation indispensable.

Compétences

• Connaissance des caractéristiques des farines, levure, additifs.
• Doser des ingrédients culinaires.
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie