Pâtissier/Pâtissière (H/F)

BOULANGERIE LES ARTISANS; Lens; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Lens recherche un Pâtissier/Pâtissière talentueux(se) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de pâtisserie tout en respectant les normes de qualité. Le poste exige un CAP Pâtisserie et une expérience en pâtisserie. Type de contrat : CDI, salaire entre 2300 et 3000 € brut mensuel selon expérience.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie souhaitée.
• Titulaire d'un CAP Pâtisserie.
• Autonomie et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pâtisseries, viennoiseries et autres produits de boulangerie.
• Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires pour la production.
• Veiller à la présentation des produits.

Connaissances

Maîtrise des techniques de pâtisserie

Créativité

Rigueur

Bonne gestion des contraintes de production

Formation

CAP Pâtisserie

BEP Pâtisserie ou équivalents

Description du poste

Offre n° 198JVPS - Pâtissier/Pâtissière (H/F)

Overview

Prise de poste au plus vite. Nous recherchons un pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique qui est composée de 5 personnes au sein de notre établissement. Si vous avez une expérience sur ce poste et êtes titulaire d'un CAP pâtisserie, cette offre est faite pour vous ! En tant que pâtissier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de nos produits de pâtisserie dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour offrir une expérience gustative unique à nos clients.

Responsibilities

• Préparer et cuire les pâtisseries, viennoiseries et autres produits de boulangerie.
• Respecter les recettes, les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires pour la production.
• Veiller à la présentation des produits et à leur conformité aux standards de l'établissement.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie souhaitée.
• Titulaire d'un CAP Pâtisserie.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie et de viennoiserie.
• Rigueur, créativité et bon sens de l'organisation.
• Autonomie et esprit d'équipe.
• Bonne gestion des contraintes de production et des délais.

Conditions de travail

Horaires : 5h à 12h, du lundi au samedi (repos à préciser selon l'organisation de l'équipe).

Type de contrat : CDI. Durée du travail 39H/semaine. Travail le samedi. Station debout prolongée.

Salaire : 2300.00 € à 3000.00 € brut mensuel sur 12 mois, selon expérience. Déplacements: jamais.

Profil souhaité

Expérience

• 2 an(s) en pâtisserie (expérience indispensable).
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie.

Compétences

• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Confectionner des chocolats
• Confectionner des confiseries
• Confectionner des pâtisseries
• Confectionner des viennoiseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Montage et décoration des produits pâtissiers
• Entretien et nettoyage d'un espace
• Préparer des glaces et des sorbets
• Préparer une pâte de pâtisserie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie