Pâtissier / Pâtissière (H/F)

France Travail; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de pâtisserie en France recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière pour élaborer des menus et gérer les approvisionnements. Le candidat idéal doit avoir au moins 12 mois d'expérience dans le domaine, maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), et être capable de créer des produits pâtissiers. Un contrat en CDI avec un salaire brut compris entre 2100 et 2500 euros mensuels, pour un travail en journée est proposé.

Qualifications

• Expérience de 12 mois dans un poste similaire est indispensable.
• Connaissance des normes HACCP pour l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Élaborer et préparer les menus pâtisserie de la semaine.
• Gérer les approvisionnements nécessaires à la production.
• Assurer l'envoi et la présentation des préparations.
• Participer à l'entretien et au bon fonctionnement du laboratoire.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 201TXMM – Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Actualisé le 22 décembre 2025

Missions principales

• Élaborer et préparer les menus pâtisserie de la semaine en respectant la qualité et la créativité attendues.
• Gérer les approvisionnements (commandes, réception, stockage) nécessaires à la production.
• Assurer l'envoi et la présentation des préparations.
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (normes HACCP).
• Participer à l'entretien et au bon fonctionnement du laboratoire.

Type de contrat

• CDI
• Contrat travail
• Durée du travail 39H/semaine
• Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois : Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Fabrication de plats préparés