Pâtissier / Pâtissière (H/F)

AUX DELICES D'ECOUIS; Écouis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie locale à Écouis recherche un Pâtissier/Pâtissière, avec au moins 2 ans d'expérience. Le poste implique la fabrication de pâtisseries, le dosage d'ingrédients, et l'entretien de l'espace de travail, avec des horaires décalés de 4h à 10h, du mardi au dimanche. Le salaire mensuel se situe entre 1800 et 2200 Euros nets.

Qualifications

• Minimum de 2 ans d'expérience comme Pâtissier/Pâtissière.
• Capacité à travailler de manière autonome.

Responsabilités

• Confectionner des pâtisseries selon les recettes.
• Planifier les opérations de production basées sur les commandes.

Connaissances

Caractéristiques des chocolats

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Caractéristiques des fruits confits

Caractéristiques des pâtes de pâtisserie

Caractéristiques du sirop de sucre

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits

Entretenir, nettoyer un espace

Planifier les opérations de production

Formation

Ouvrier qualifié (P1, P2)

Description du poste

Offre n° 195TGNB

Role: Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Nous recrutons un/une Pâtissier/Pâtissière pour notre boulangerie pâtisserie située au centre d'Ecouis.

Vous avez au moins deux ans d'expérience sur un poste similaire et savez travailler en autonomie.

Horaires : 35h/sem - du mardi au dimanche, de 04:00 à 10:00.

Salaire mensuel : entre 1800 et 2200 Euros nets, selon profil.

Type de contrat : CDI

Contrat : travail, 35H/semaine, horaires décalés

Salaire brut : de 2308 à 2821 Euros mensuels sur 12 mois.

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans d'expérience indispensable

Compétences

• Caractéristiques des chocolats
• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Caractéristiques des fruits confits
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
• Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
• Confectionner des pâtisseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Planifier les opérations de production selon les commandes

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie