Pâtissier / Pâtissière (H/F)

HMD; Barentin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de pâtisserie cherche un Pâtissier (H/F) pour préparer des pâtisseries traditionnelles et assurer la production quotidienne. Le candidat idéal a au moins 5 ans d'expérience, maîtrise les techniques de pâtisserie et respecte les normes d'hygiène. Ce poste est en CDI, 35H/semaine avec des horaires irréguliers.

Qualifications

• 5 ans d'expérience indispensable.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des pâtisseries traditionnelles.
• Assurer la production de viennoiseries et desserts.
• Gérer les stocks et les commandes de matières premières.

Connaissances

Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle

Créativité et sens artistique

Rigueur et organisation

Travail en équipe

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Présentation du poste

Offre n° 198GSWR - Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Description du poste

Préparer et réaliser des pâtisseries traditionnelles selon les recettes et les standards de qualité de l'entreprise. Assurer la production quotidienne de viennoiseries, gâteaux, desserts et autres spécialités. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks de matières premières et les commandes auprès des fournisseurs. Travailler en équipe et contribuer à l'ambiance conviviale de l'atelier.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des pâtisseries traditionnelles selon les recettes et les standards de l'entreprise.
• Assurer la production quotidienne de viennoiseries, gâteaux, desserts et autres spécialités.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de matières premières et les commandes auprès des fournisseurs.
• Travailler en équipe et contribuer à l'ambiance conviviale de l'atelier.

Profil recherché / Qualifications

• Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle.
• Créativité et sens artistique pour la décoration des pâtisseries.
• Rigueur, organisation et respect des délais.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins de la clientèle.

Conditions de travail et contrat

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
• Travail le samedi
• Conditions de travail : en laboratoire
• Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
• Salaire : suivant expérience
• Déplacements : Jamais

Expérience et formations

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

6 à 9 salariés

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