Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

L'ESCALE; Nancy; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Nancy recherche un Pâtissier ou une Pâtissière pour concevoir des desserts et collaborer avec le chef cuisinier. L'expérience en pâtisserie est indispensable. Vous aurez la responsabilité de gérer les stocks et de respecter les normes d'hygiène. Contrat CDI à 35 heures par semaine, avec travail possible les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• 1 an d'expérience en pâtisserie exigé.
• Employé qualifié dans la restauration traditionnelle.

Responsabilités

• Concevoir et réaliser les desserts à la carte.
• Collaborer avec le chef pour développer des menus.
• Gérer les stocks et commander les ingrédients.
• Assurer le respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Conception des desserts

Collaboration avec le chef

Gestion des stocks

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

Offre n° 200WVWL

Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

Au sein de notre restaurant l'Escale rue des maréchaux à Nancy, nous recherchons notre futur pâtissier de restaurant H/F. Nous proposons à notre clientèle des plats traditionnels. Nous avons une capacité de 50 couverts en semaine.

Responsabilités

• Concevoir et réaliser les desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement
• Collaborer étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales
• Gérer les stocks de matières premières et commander les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière

Type de contrat CDI
Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire : Selon votre profil et expérience

Expérience

• 1 An(s) en pâtisserie exigé, cette expérience est indispensable

Profil souhaité

• Qualité : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle