Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

VILLA METIS; Les Herbiers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel et restaurant à Les Herbiers recherche un pâtissier/pâtissière passionné(e). Le candidat doit maîtriser la cuisine, gérer la pression, et travailler en équipe. Ce poste à temps plein, en CDI, propose 35 heures par semaine, avec une rémunération à partir de 12€ de l'heure et des repas fournis. Conditions de travail agréables avec 2 jours de repos consécutifs.

Prestations

Repas fournis

Repos consécutifs

Qualifications

• Passionné(e) par la restauration.
• Maîtrise des techniques de cuisine.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Transformer les produits bruts en plats préparés.
• Suivre les recettes et dresser les assiettes.
• Assurer le nettoyage et respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Gestion du stress

Travail en équipe

Dynamisme

Organisation

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 198HXQN — Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

Hôtel & Restaurant ouvert depuis Octobre 2021, sur les Herbiers. Ici on vous invite à ralentir en douceur, pour apprécier des moments simples et prendre le temps de se ressourcer et de savourer le moment présent ; autour d'une table gourmande (40 couverts) et dans nos (10) chambres cosy. Notre mission : Plus qu'un hôtel et restaurant, nous souhaitons offrir un espace de vie où l'on trinque, mange, discute, rigole, dort et se détend, tout au long de l'année. Enviez d'écrire la prochaine page de notre histoire ? Rejoins-nous. L'esprit : envie d'apporter ta personnalité et ton énergie ! Que tu sois de la région ou d'ailleurs, nous recherchons des profils souhaitant construire l'identité unique de ce lieu. Ton crédo : être garant de l'image soignée et décontractée du lieu, car nos clients viennent passer un moment sympa, le temps d'un repas, d'un verre ou d'une nuit.

Missions

• Assurer les différentes tâches de transformation des produits bruts en cuisine: lavage, épluchage, découpe, réalisation d'appareils, entremets, etc.
• Suivre les recettes du chef et être autonome sur la préparation et le dressage des assiettes.
• Assurer le rangement et le nettoyage en fin de service.
• Veiller à respecter les conditions d'hygiène et de sécurité des produits alimentaires.
• Assurer le rangement des marchandises livrées.
• L'acronyme HACCP n'est pas une énigme pour vous.

Profil recherché

• Vous êtes prêt(e) à affronter le rush du service.
• Passionné(e) par le monde de la restauration ; vous maîtrisez bien plus que la tarte aux pommes que mamie vous demande le week-end.
• Vous savez gérer la pression et on ne parle pas de la boisson.
• Dynamique et organisé(e), vos collègues adorent votre esprit d'équipe.

Conditions et Avantages

35h de travail / semaine
2 jours de repos consécutifs
1 à 2 repas fournis par jour travaillé

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 12€ / heure

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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