Pâtissier / Pâtissière

AU TRIANGLE DES DOUCEURS; Villebois-Lavalette; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie recherche un Pâtissier/Pâtissière à Villebois-Lavalette pour concevoir et réaliser divers produits de pâtisserie tout en respectant les normes d'hygiène. Le poste est en CDI avec un travail de 35 heures par semaine et un salaire net de 1800 €. Les candidats doivent avoir une expérience de 2 ans dans un poste similaire et détenir un CAP ou BEP en pâtisserie. Les compétences requises incluent la décoration de pâtisserie et le dosage des ingrédients.

Qualifications

• Expérience de 2 ans récente sur un poste similaire est indispensable.
• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2).

Responsabilités

• Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie et biscuiterie.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Connaissances

Techniques de décoration de pâtisserie

Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Confectionner des pâtisseries

Dosage des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP, BEP ou équivalents Pâtisserie

Description du poste

Pâtissier / Pâtissière 16 - VILLEBOIS LAVALETTE

Vous concevez et réalisez les produits de pâtisserie et biscuiterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. 2 jours de repos : Mercredi et Dimanche

Type de contrat

CDI – Durée du travail 35H/semaine – Travail en journée

Salaire

• 1800 € net / mensuel selon profil

Expérience

• 2 An(s) - Récente sur même poste Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie Cette compétence est indispensable
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Confectionner des pâtisseries Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Préparer une pâte de pâtisserie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie