Pâtissier / Pâtissière

DAMES-DIS; La Ville-aux-Dames; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de grande distribution à La Ville-aux-Dames recherche un(e) pâtissier(e) en CDI. Vous serez chargé(e) de préparer et de confectionner des produits sucrés tout en respectant les règles d'hygiène. Expérience en pâtisserie souhaitée, mais débutants acceptés. Un salaire selon le profil et des primes annuelles sont offerts.

Prestations

Intéressement

Prime annuelle

Qualifications

• Connaître les techniques de pâtisserie telles que le pochage et la pâte à choux.
• Maîtriser la réalisation de produits sucrés.
• Être capable de travailler en équipe et de suivre les normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et confectionner des produits sucrés selon les règles d'hygiène.
• Adapter l'offre pâtisserie selon la saisonnalité.
• Répondre aux commandes spécifiques des clients.

Connaissances

Confectionner des pâtisseries

Assurer le respect des normes d'hygiène

Doser des ingrédients culinaires

Préparer des crèmes pâtissiéres

Faire preuve de rigueur et de précision

Organiser son travail

Description du poste

Pâtissier / Pâtissière 37 - LA VILLE AUX DAMES

Nous recherchons un(e) pâtissier(e) en CDI pour rejoindre notre équipe chez E.Leclerc. Votre mission consistera à renouveler et à adapter l'offre pâtisserie en fonction de la saisonnalité et de la politique commerciale du magasin. Vous serez en charge de la préparation et de la confection des produits sucrés selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, ainsi que de la réalisation des commandes spécifiques des clients. Vous devez maîtriser les techniques du métier telles que le pochage, la pâte brisée, la pâte à choux, la crème pâtissière, la cuisson au bain-marie, le glaçage, etc. Vous contribuerez au développement du chiffre d\'affaires et pourrez bénéficier d\'une prime annuelle, ainsi que d\'un intéressement et d\'une participation aux résultats.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Intéressement / participation
• Selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Assurer le respect des normes d\'hygiène et de sécurité alimentaire
• Confectionner des pâtisseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Préparation de crèmes pâtissières
• Préparation de garnitures pour pâtisseries
• Préparer une pâte de pâtisserie

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d\'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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