PATISSIER H/F

Capijob; Marseille, Digne-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Description du poste

Overview

Dpt / Région : Provence Alpes C?te d'Azur, 05, 06, 13, 83, 84, 04

Expérience : NC

Niveau d´étude : NC

Salaire : NC

Permis demandé : Permis NC

Niveau de qualification : NC

Société : MENWAY EMPLOI

Vos principales missions

• Préparer une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines
• Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc. pour une présentation aussi belle que stimulante
• Contrôler les stocks d'ingrédients (farine, sucre etc.) et passer les commandes appropriées en respectant le budget
• Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine
• Guider et motiver les assistants pâtissiers et boulangers pour un travail plus efficace
• Identifier les besoins en personnel et contribuer au recrutement et à la formation du personnel
• Garder un poste de travail propre et ordonné et respecter les normes de santé et de sécurité